黄酒能点着吗 黄酒能点着吗有毒吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄酒能点着吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍黄酒能点着吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄酒煲到着火了还能喝吗？
2. 黄酒中加入石灰还能食用吗？
3. 黄酒过期了还能烧菜么？

黄酒煲到着火了还能喝吗？

能喝

黄酒煲到着火，是由于黄酒中含有酒精成份，正常情况下，它的沸点只有78摄氏度，而水的沸点是100摄氏度，所以在煲黄酒的过程中，在没有看到沸腾的情况下，只要此时温度高于酒精的沸点，酒精就会挥发到黄酒表面的空气中而被着火燃烧起来，如果加热时间较长的话，黄酒里的酒精挥发出来就越多，这样黄酒里的酒精就越来越少了，酒精浓度也越来越低，黄酒的口感就越来越差了，所以，煲黄酒的时候，温度不宜太高，煲的时间也不能太长。

黄酒中加入石灰还能食用吗？

黄酒中加入石灰不能食用了。石灰生产工艺是将石灰石与燃料（木材）分层铺放，引火煅烧一周即得。现代则***用机械化、半机械化立窑以及回转窑、沸腾炉等设备进行生产。

煅烧时间也相应地缩短，用回转窑生产石灰仅需2～4小时，比用立窑生产可提高生产效率5倍以上。

黄酒过期了还能烧菜么？

黄酒过期了是还能炒菜用的，如果是纯酒类的话越长时间越好，如果是调料类酒的话过了保质期只是酒度降低点，但是还可以用。

因为酒度的降低是一个很长时间的过程，就算降低到没酒度，它只是变酸。

对身体也是没害的。

黄酒过期了还能烧菜吗？

我个人认为黄酒过期是多少时间、有没有产生变味，如果是的话就应该弃之不用。反之就是刚过期半个月、并没有酸味是可以接受的，一般来说我觉得浙江绍兴生产的品牌黄酒品质非常不错，无论是自己享用还是烧菜都比较靠谱。

到此，以上就是小编对于黄酒能点着吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄酒能点着吗的3点解答对大家有用。