鹿尾巴能泡酒吗 鹿尾巴能泡酒吗怎么泡

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鹿尾巴能泡酒吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鹿尾巴能泡酒吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 鹿尾巴泡酒配方？
2. 鹿尾泡酒前如何处理？
3. 泡完酒的鹿尾巴还能吃吗？
4. 用什么泡酒可以泡的时间长？

鹿尾巴泡酒配方？

1、浸泡的酒浓度不要太高，40度的白酒/50度米酒就可以了。按10斤酒的量，鹿尾巴80克，切成片，红枣、桂圆肉、巴戟(鸡肠风、巴戟天)各1斤，肉苁蓉0.5斤，把红枣，桂圆肉冲洗干净，晾干水份，放锅蒸,巴戟(鸡肠风、巴戟天)，肉苁蓉同样洗干净，装盘。蒸锅上面放个架，盘放蒸架上，和红枣，桂圆肉一起蒸。

2、蒸上半小时，蒸好的红枣要去掉核，材料蒸好后全部晒上2天，把水份晒干。把切成片的鹿尾巴和材料全部放进准备好的瓶装白酒中。保存3个星期即可服用了。

鹿尾泡酒前如何处理？

鹿尾泡酒前通常需要先将鹿尾上的绒毛和污垢清洗干净，放入沸水中焯水后取出晾干后放入酒中。鹿尾的毛一般用刀或玻璃刮去后用清水清洗鹿皮，然后将其放入密封容器中，并在阴凉干燥处干燥然后切块。

另外还可以添加一些枸杞、人参等药物，开水两天后新鲜鹿不能立即用来浸泡酒，使用前必须干燥。

泡完酒的鹿尾巴还能吃吗？

还能吃。

鹿尾巴膻味很重，处理比较费时。可将鹿尾巴用开水稍泡取出，然后洗净污秽、煺毛，入沸水略煮后捞出。锅加油烧热，下入葱、姜煸香后，将鹿尾巴下锅一起翻炒，倒入料酒，然后加水煮10分钟捞出。

用什么泡酒可以泡的时间长？

泡酒用的基酒的酒精度数一定要高，起码得50度以上，特别是泡药酒时，高酒精度的白酒才能够将药材、 养生 食材(像蛇、鹿尾巴、昆虫类等)中所携带有的微生物、病菌、细菌、虫卵等杂质一并杀死消毒，浸泡的酒才不易变质，贮存期更持久。

到此，以上就是小编对于鹿尾巴能泡酒吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于鹿尾巴能泡酒吗的4点解答对大家有用。