g***多少是粮食酒 gb是粮食酒吗

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1. 白酒标准代号分辨粮食酒？
2. GB/T是勾兑酒还是纯粮酒？
3. 粮食酒的国标是多少？

白酒标准代号分辨粮食酒？

《浓香型白酒》国家标准第1号修改单

　　GB/T10781.2—2006清香型白酒

　　GB/T10781.3—2006米香型白酒

　　GB/T14867—2007凤香型白酒

　　GB/T16289—2007豉香型白酒

　　GB/T20821—2007液态法白酒

　　GB/T20822—2007固液法白酒

　　GB/T20823—2007特香型白酒

　 特香型白酒》国家标准第1号修改单

　　GB/T20824—2007芝麻香型白酒

从白酒的执行标准来看：G***10781是粮食酒的执行标准；G***20822为固液结合法白酒的执行标准，为混合酒类；G***20821是酒精勾兑的酒。

白酒执行标准主要是指产品的执行标准，从白酒执行标准可以看出产品的风味和质量，通过执行标准可以看出白酒的酿造技术和勾兑技术。固态法白酒的执行标准：GB/T10781.1（浓香型）、GB/T10781.2（清香型）、GB/T26760（酱香型），指纯粮酿造的好酒。液态法白酒的执行标准：GB/T20821，是以食用酒精为酒基。

GB-T10781-2006执行标准是***用纯粹粮食为原料，用曲经固态发酵生产的酒，也就是老百姓常说的好酒粮食酒，称固态法白酒。GB-T20822-2007是固液结合法白酒的执行标准，即白酒中有一部分是酒精酒，一部分是粮食酒，粮食酒含量不得低于30%。

固态法白酒是以粮谷为原料，***用固态糖化、发酵、蒸馏、经陈酿、勾兑而成，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香味物质，这也是我们的传统酿造法。一瓶固态法白酒，微量有机成分约占2%。而这2%中，最重要的是酯类，酒中的脂肪酸酯不溶于水，溶于酒精，酒精度高则溶解度高，反之则低。一瓶固态法白酒，如果兑水，酒精度降低，则脂肪酸酯大分子析出，于是呈白色浑浊现象。此实验从原理上可简单说明粮食酿造酒的原浆浓度高低。但若酒的度数较低，原浆含量不高，也不易呈现浑浊状态。在勾兑酒中，若脂肪酸一类的添加剂含量较高，也会出现加水后浑浊状态。

GB/T是勾兑酒还是纯粮酒？

GB/T不是单指勾兑酒还是粮食酒。

GB/T是指推荐性国家标准，"T"在此读"推"。推荐性国标是指生产、交换、使用等方面，通过经济手段或市场调节，而自愿***用的国家标准。

这类标准任何单位都有权决定是否***用，违反这类标准，不承担经济或法律方面的责任。但是，一经接受并***用，或各方商定同意纳入经济合同中，就成为各方必须共同遵守的技术依据，具有法律上的约束性。

GB/T在粮食酒的应用

1、固态法白酒的执行标准： GB/T10781.1（浓香型）、GB/T 10781.2（清香型）GB/T26760（酱香型），指纯粮酿造的好酒。

2、固液结合法白酒的执行标准：GB/T20822，白酒中一部分为酒精酒，一部分为粮食酒。

3、液态法白酒的执行标准：GB/T20821，以食用酒精为酒基。

粮食酒的国标是多少？

纯粮食酒按照香型分为酱香型、浓香型、清香型、米香型、凤香型、豉香型等等，清香型标准代号是GB/T10781.2、米香型标准代号是GB/T10781.3，凤香型标准代号是GB/T14867。

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