黄酒标准号哪个好 黄酒国标13662与17946哪个好

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄酒标准号哪个好的问题，于是小编就整理了4个相关介绍黄酒标准号哪个好的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄酒标准号哪个好？
2. 黄酒生产标准号的区别？
3. 黄酒国标13662与17946哪个好？
4. 黄酒应该选择什么样的？

黄酒标准号哪个好？

目前我国黄酒有两个国家标准：一是《绍兴黄酒》国家标准（GB/T17946），依据该标准，绍兴黄酒是以优质糯米、小麦和该标准第4章保护范围内的鉴湖水为主要原料，经过独特工艺发酵酿造而成的优质黄酒；

另一个是《黄酒》国家标准（GB/T13662），依据该标准，黄酒是以稻米（糯米、粳米、籼米等均可）、黍米等为主要原料，经加曲、酵母等糖化发酵剂酿制而成的发酵酒。

由此可知，黄酒的涵盖面较绍兴黄酒更广，绍兴黄酒一定是黄酒，但黄酒不一定是绍兴黄酒。至于那个更好喝，这要看你更适应那个了。

黄酒生产标准号的区别？

      黄酒生产标准号的区别主要是标准不同，用料不同，工艺不同。

      目前我国黄酒有两个国家标准：一是《绍兴黄酒》国家标准（GB/T17946），依据该标准，绍兴黄酒是以优质糯米、小麦和该标准第4章保护范围内的鉴湖水为主要原料，经过独特工艺发酵酿造而成的优质黄酒。

      另一个是《黄酒》国家标准（GB/T13662），依据该标准，黄酒是以稻米（糯米、粳米、籼米等均可）、黍米等为主要原料，经加曲、酵母等糖化发酵剂酿制而成的发酵酒。

       综上可知，黄酒的涵盖面较绍兴黄酒更广，绍兴黄酒一定是黄酒，但黄酒不一定是绍兴黄酒。

黄酒国标13662与17946哪个好？

当然是17946好

17946是绍兴酒（绍兴黄酒）执行的国标，其适用于4类黄酒，分别是：

1、绍兴元红酒：属于干型黄酒，含糖分15g/L以下；

2、绍兴加饭（花雕）酒：属于半干型黄酒，含糖分15.1-40g/L；

3、绍兴善酿酒：属于半甜型黄酒，含糖分40.1-100g/L；

4、绍兴香雪酒，属于甜型黄酒，含糖分101g/L以上。

目前我国黄酒有两个国家标准：

一是《绍兴黄酒》国家标准（GB/T17946），依据该标准，绍兴黄酒是以优质糯米、小麦和该标准第4章保护范围内的鉴湖水为主要原料，经过独特工艺发酵酿造而成的优质黄酒；

另一个是《黄酒》国家标准（GB/T13662），依据该标准，黄酒是以稻米（糯米、粳米、籼米等均可）、黍米等为主要原料，经加曲、酵母等糖化发酵剂酿制而成的发酵酒。由此可知，黄酒的涵盖面较绍兴黄酒更广，绍兴黄酒一定是黄酒，但黄酒不一定是绍兴黄酒。至于那个更好喝，这要看你更适应那个了。

黄酒应该选择什么样的？

方法如下

一、看产品标准号

绍兴酒的标准号为：GB/T17946

像会稽山，古越龙山都会为他们的高端黄酒申请他们自己的标准号，为了显示他们的质量很高。

如果看到国标：GB/T13662这就是普通的黄酒。

二、黄酒的配料表

优质的黄酒都是用糯米来酿制的

糯米更软，有利于黄酒的发酵，但是因为糯米价格比大米昂贵不少，很多酒厂就用大米来代替了。

三、酒精度

选择度数为：15%vol~16%vol的。

到此，以上就是小编对于黄酒标准号哪个好的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄酒标准号哪个好的4点解答对大家有用。