黄酒哪里的比较有名 黄酒哪里的比较有名好喝

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄酒哪里的比较有名的问题，于是小编就整理了2个相关介绍黄酒哪里的比较有名的解答，让我们一起看看吧。

1. 中国八大黄酒产地？
2. 黄酒哪个牌子最正宗？

中国八大黄酒产地？

从全国黄酒产区分布的情况来看，历史上有名的黄酒产区及产品品类主要有以下几个：绍兴加饭酒（花雕酒）、福建老酒、江西九江封缸酒、江苏丹阳封缸酒、无锡惠泉酒、广东珍珠红酒、山东即墨老酒、兰陵美酒、秦洋黑米酒、上海老酒、大连黄酒等。

国内黄酒的产销地集中在浙江、江苏、福建、江西、安徽、山东和上海这六省一市，其中浙江、江苏、上海三地又是黄酒产销的重中之重，因此业内习惯把黄酒划分为越派黄酒、海派黄酒、苏派黄酒和其它黄酒。

从目前市场情况来看，越派黄酒集中了一批历史悠久、品牌知名度较高的传统黄酒企业，例如古越龙山、会稽山、塔牌等。这一派的黄酒以绍兴酒为核心，以糯米为原料，***用淋饭或摊饭法酿制而成。

绍兴酒闻名天下，一是因为鉴湖水，其水质甘冽，密度大、含有微量易于酿酒微生物繁殖的矿物质，好像就是大自然为了酿酒所生的酿造用水。二是因为绍兴酿酒师独特的而先进的制曲技术。

海派黄酒即上海产营养黄酒，更像是改良增值版黄酒，酿酒师不但继承了传统黄酒的酿制工艺、配方，又在原坛里添加了枸杞、蜂蜜、姜汁等等，更增加了黄酒中的营养成分，具有代表性的产品包括石库门、和酒等。

苏派黄酒的酿酒历史比较悠久，相比越派的浓郁沉香，苏派更显的清雅柔和，鲜甜爽口，酒液往往看起来澄亮透明，是清爽型的代表，如同吴侬软语一般浸润着吴地人家中庸仁和，刚柔并济的精神。

丹阳的封缸酒，以粒大、均匀、洁白、性黏、味香的优质糯米，取水质清甜、含有多种矿物质的***泉水，配以特制酒药，经低温糖化发酵，在酿造过程中，当糖分达到高峰时，兑加50度以上的小曲米酒后、立即严密封闭缸口，之后再进行特殊勾配，陈化的黄酒上品。

当然，江西也有闻名的九江封缸酒，不过区别在于，用根霉曲做糖化的发酵剂，于是口味与丹阳封缸酒大有不同。

其它黄酒，福建红曲酒又称红曲黄酒，主要产于福建。原料以糯米为主，***用红曲为糖化酵剂而酿成的酒。如福建老酒、珍珠红酒等。

北方黄酒又叫做华北黄酒、黍米黄酒，主要产于华北、东北及黄河流域一带。以黍米为原料酿制而成。如即墨老酒、杏花黄酒、大连黄酒等。

黄酒哪个牌子最正宗？

黄酒一般是指发酵后还要熟化的黄酒，是中国传统的一种饮品。市面上各种品牌的黄酒琳琅满目，但是要找到最正宗的黄酒还需根据地域和工艺来选择。

一些比较知名的黄酒品牌有石库门、广陈、华中等，不同品牌的黄酒口感、香气、酒体感等都有所不同。

其中以江浙地区的黄酒比较著名，其特点是酒体醇厚、香气浓郁、口感爽口，而安徽地区则以黄色透明为特色。因此，要找到最正宗的黄酒，可以依据自己的口味和偏好选择品牌，也可以尝试不同地域的黄酒，感受其独特的风味。

1、古越龙山

古越龙山成立于1994年，是国内著名的中华老字号黄酒品牌，隶属于中国绍兴黄酒集团有限公司，公司专业从事黄酒系列产品的酿造和销售，产品畅销全国，还远销世界40多个国家。

2、塔牌

塔牌是浙江塔牌绍兴酒有限公司旗下知名的黄酒品牌，公司创始于1956年，主要经营绍兴黄酒、手工冬酿酒、绍兴加饭酒等产品，产品使用手工工艺酿制，享誉国际市场。

3、石库门

石库门创建于1939年，是上海金枫酒业股份有限公司旗下的黄酒品牌，公司专业从事黄酒的研发、酿造和销售，产品畅销国内市场，深受广大消费者的喜爱。

4、女儿红

女儿红是绍兴女儿红酿酒有限公司旗下知名的黄酒品牌，公司创建于1919年，从事黄酒酿造的历史十分悠久，经验丰富，生产出的女儿红黄酒口感香醇，远销世界20多个国家。

5、沙洲优黄

沙洲优黄创始于1956年，是江苏张家港酿酒有限公司旗下品牌，公司是国内知名的黄酒供应商，凭借半干半甜的江南水乡特色黄酒而闻名，在国内市场有着很高的占有率。

到此，以上就是小编对于黄酒哪里的比较有名的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄酒哪里的比较有名的2点解答对大家有用。