酒糟可以泡酒吗 酒糟可以泡酒吗怎么泡
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于干枣可以泡酒吗的问题,于是小编就整理了3个相关介绍干枣可以泡酒吗的解答,让我们一起看看吧。
干枣泡酒的方法很简单,首先将干枣洗净晾干备用,然后将干枣切成小块,放入干净的玻璃瓶中,加入适量的白酒,酒液要淹过干枣,然后密封瓶口,放置在阴凉通风处,静置一个月左右,酒的味道就会渗透到干枣中,形成一种独特的味道。喝的时候可以直接食用干枣,也可以将酒倒入杯中享用。干枣泡酒有补血、养颜的功效,适量饮用有益身体健康。
酒和枣的比例是5:1,一公斤白酒需要20斤红枣,红枣洗干净,沥干水分切成两半。
瓶子洗干净,沥干水分。口朝下控20分钟。红枣和冰糖灌入白酒。据说度数越高效果越好。瓶子盖拧紧。放在阴凉干燥处,泡15天左右。
将红枣洗净,浸泡于清水中,使红枣吸足水破碎,加二倍重量的清水,煮1小时,使枣中香气、糖分及营养物质充分溶出。
然后过滤得枣液,冷却备用。
另取干净干枣破碎,放在铝锅或不锈钢锅中炒至微焦,产生浓的焦甜香气。
用70%的食用酒精浸泡。酒精与枣之比为3∶1,浸泡10~15天,使焦枣的香气、糖分及风味提取出来,过滤得到原酒。
将枣液加白砂糖煮沸配成30%的糖水。
取500克枣香水加500克枣原酒,调入0.2%的柠檬酸。
为增加枣酒香气,可适当调入红枣香精少许,贮放20天进行过滤,即为枣酒。
【准备食材】
把密封罐消毒晾干,把红枣,冰糖,枸杞放入罐中,倒入粮食酒即可 放在阴凉处保存,一个月以后就可以喝了。
到此,以上就是小编对于干枣可以泡酒吗的问题就介绍到这了,希望介绍关于干枣可以泡酒吗的3点解答对大家有用。