好啤酒怎么区分 好啤酒怎么区分好坏

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于好啤酒怎么区分的问题，于是小编就整理了2个相关介绍好啤酒怎么区分的解答，让我们一起看看吧。

1. 好啤酒怎么鉴别？
2. 啤酒怎么区别好坏？

好啤酒怎么鉴别？

1、看啤酒的生产日期，这是最便捷也最简单的一种辨别方法。如果超过或者即将接近保质期的期限，这都不用说了直接判别这是不好的。

2、看啤酒的泡沫状况，一般如果把啤酒倒入杯中之后所产生的泡沫细腻而且比较多而且泡沫的颜色比较白嫩或者是微微呈现米黄色，而且泡沫保持的时间比较长，则说明啤酒是不错的，然而如果现象相反则说明啤酒不好。

3、看啤酒的颜色，我们知道啤酒的颜色不仅仅是一种，但是我们最常喝的会是浅色的啤酒，一般如果我们倒出来的啤酒颜色较浅而且透亮则是比较好的，但是如果是暗黄色则说明啤酒不好。

4、看啤酒的透明度，一般好的啤酒都是比较晶莹剔透、透亮的，然而不好的则达不到这种效果。

5、尝一尝啤酒的味道，如果我们喝的啤酒有一点的香味，而且喝起来会有一定的苦味，则说明啤酒是不错的，反之不然。

啤酒怎么区别好坏？

可以从：看日期、看色泽、透明度及泡沫、闻香气、尝味道、识瓶，五个方面辨别。

1、看日期查看瓶装啤酒是否超过保质期。啤酒过期则质量下降，甚至不能饮用。

2、看色泽、透明度及泡沫将啤酒倒入洁净干燥的大口无色透明的玻璃杯中。浅色黄啤酒应呈微带青的金黄色，不可色暗；黄啤酒应呈淡黄色或淡黄带绿色，色淡者为优，不可带有暗褐色；黑啤酒应呈黑红色或黑棕色，不可呈黑褐色，浅红或棕色。酒液应清亮透明，有光，无悬浮物及沉淀物。质优的啤酒，注入杯内时升起的泡沫高度不应低于3厘米，而且泡沫洁白、细腻，能持久4～5分钟以上才消失，质量较次的啤酒，泡沫升起的高度低，泡沫微黄、较粗、不持久，或者无泡沫、喷泡。

3、闻香气质优的啤酒，应具有显着的麦芽清香和酒花特有的香气；质量较次的啤酒，麦芽清香和酒花香气不明显；质次的，往往不但无麦芽和酒花香气，甚至会有生酒气味，老化气味以及其它不正常的异香气。

4、尝味道喝一口啤酒，含在嘴里，用味觉、嗅觉检验其质量优劣。质优的啤酒，喝到嘴里后具有非常爽口的感觉，没有异味、涩味等。酿造不好质次的啤酒，不仅口味平淡，而且会带有苦味，涩味，有的还会带有酵母臭味，不成熟的啤酒味及其它不正常的异味等。

5、优选不透光包装如果是玻璃瓶装，没有用棕瓶或不透光的瓶，说明没有使用传统方法和传统原料酿造，否则的话啤酒见光会有“尿”味。不过有的啤酒专门要这个味道，比如大家都知道的科罗拉啤酒。白色的和绿色的玻璃瓶根本无法阻隔日光。

　　辨别啤酒好与坏的方法：　　一、色泽鉴别　　良质啤酒：浅黄色带绿，不呈暗色，有醒目光泽，清亮透明，无明显悬浮物。　　次质啤酒：色淡黄或稍深些，透明或有光泽，有少许悬浮物或沉淀。　　劣质啤酒：色泽暗而无光或失光，有明显悬浮物和沉淀物，严重者酒体混浊。　　二、泡沫鉴别　　良质啤酒：倒入杯中时起泡力强，泡沫达1/2～2/3杯高，洁白细腻，挂杯持久（4分钟以上）。　　次质啤酒：倒入杯中泡沫升起，色较洁白，挂杯时间持续两分钟以上。　　劣质啤酒：倒入杯中稍有泡沫但消散很快，有的根本不起泡沫；起泡者泡沫粗黄，不挂杯，似一杯冷茶水状。　　三、香气鉴别　　良质啤酒：有明显的酒花香气，无生酒花味，无老化味及其他异味。　　次质啤酒：有酒花香气但不明显，也没有明显的异味和怪味。　　劣质啤酒：无酒花香气，有怪异气味。　　四、口味鉴别　　良质啤酒：口味纯正，酒香明显，无任何异杂滋味。酒质清冽，酒体协调柔和，杀口力强，苦味细腻、微弱且略显愉快，无后苦，有再饮欲。　　次质啤酒：口味较纯正，无明显的异味，酒体较协调，具有一定杀口力。　　劣质啤酒：味不正，有明显的异杂味、怪味，如酸味或甜味过于浓重，有铁腥味、苦涩味

到此，以上就是小编对于好啤酒怎么区分的问题就介绍到这了，希望介绍关于好啤酒怎么区分的2点解答对大家有用。