白酒由来（白酒的起源是哪个国家）|酒

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最早出现在唐代，在唐代文献中，烧酒、蒸酒之名已有出现。李肇（公元806年）写的《国史补》中的：“酒则有剑南之烧春”（唐代普遍称酒为“春”）；雍陶（公元834年）诗云：“自到成都烧酒热，不思身更入长安。

中国白酒的起源最早可以追溯到汉代，汉代出土的蒸馏器证明在汉代时中国就有蒸馏酒的能力，但并未将此用于生产，而在1***5年河北省青龙县出土了经专家考证确认为用于白酒蒸馏的南宋铜制烧酒锅。

(1)酒的起源 - - 猿猴造酒的传说《粤西偶记》中，还有这么一段记载猿猴“造酒”的说法：平乐等府山中猿猴极多，善***百花酿酒。樵子入山得其巢穴者，其酒多至数石。饮之香美异常，曰：“猿酒”。

在河南舞阳县北舞渡镇贾湖村的最新考古发现表明，生活在公元前7000多年的新石器时代的中国人老祖先已经开始发酵酿酒了。而中国白酒的出现应不晚于东汉，即迄今有1600年以上的悠久历史。

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白酒是杜康发明的。杜康是夏朝君主，杜康又叫少康，原是中国粮食酿酒的鼻祖，后来作为好酒的代称。杜康是中国传说中的人物，相传善于造酒。中国古代传说中的夏代国君，姒姓。

白酒是一种具有浓郁香味的传统中国酒类，主要由水、高粱、小麦等谷物经过发酵和蒸馏等工艺制成。白酒的起源可以追溯到唐代，距今已有千余年的历史。

产于贵州省仁还县茅台镇。汾酒产于山西省汾阳市杏花村，是我国名酒的鼻祖，距今已有1500多年的历史。泸州老窖产于四川泸州。五粮液产于四川宜宾市五粮液酒厂。

白酒主要集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带，有酱香型、浓香型等类型。

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茅台，产地贵州仁怀市茅台镇；2 汾酒，产地山西汾阳杏花村；3 泸州老窖，产地四川泸州。个人最喜欢山西汾酒，入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长。向楼主强烈推荐。

中国蒸馏酒（白酒）的起源一直存疑，地点更是不可考证。现今有东汉、唐、宋、元等若干起源说。

大庆老窖：博润谈白酒起源。一种说法，起源于唐代，在唐代文献中，烧酒、蒸酒之名已有出现。

四川泸州，中国浓香型白酒的发源地，处于川南名酒带之上缘（包括：泸州老窖、五粮液、剑南春和郎酒等），被誉为“中国酒城”，其酿酒历史传统可溯及秦、汉时代。

研究白酒的起源，必先以蒸馏器为佐证。方心芳先生认为宋朝已有蒸馏器(《自然科学史》6卷2期，1987年)，但他在1934年时曾说我国唐代即有蒸馏酒(《黄海化学工业研究社调查报告》第7号)。

中国蒸馏酒（白酒）的起源一直存疑，现今有东汉、唐、宋、元等若干起源说。但是，毫无疑问的是，黄酒的诞生远远早于白酒。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。

两汉时期，饮酒逐渐与各种节日联系起来，形成了独具特色的饮酒日，酒曲的种类也更多了。

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