地铁能带黄酒吗（地铁能带黄酒吗现在）
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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄酒鳗鱼的问题，于是小编就整理了3个相关介绍黄酒鳗鱼的解答，让我们一起看看吧。
（图片来源网络，侵删）
青红酒炖鳗鱼怎么做？
首先准备材料（可根据自己饭量和口味调整）：鳗鱼250g、青红酒适量200ml、枸杞、莲子、姜、蒜适量，调味料（糖、盐）适量。
步骤二：在盛满鳗鱼的碗中倒入100ml青红酒，加上调味料，搅拌均匀，静置20分钟。
步骤三：在油锅上倒入少许油，油沸时加入鳗鱼，等到油锅发出鳗鱼香味的时候，将姜、蒜也放入锅中。过一会之后再倒入100ml青红酒和适量水，加入莲子和枸杞，盖上盖子，用文火炖。
（图片来源网络，侵删）
烹饪步骤：
1.鳗鱼洗净切块，肚子里面一定要洗干净。然后在肚子内侧把鱼背切开，但不能切断，成一个打开的片装，这样更好入味也更好烹饪
（图片来源网络，侵删）
3.锅内加入少许油，把腌好的鳗鱼块下锅两面稍煎一下
4.都煎好后用锅内的底油把花椒葱姜蒜煸香，倒入鳗鱼，加糖
用黄酒
食材：鳗鱼1条，酱油40ml，白糖20g，甜味红酒2茶匙(10ml)，油2茶匙(10ml)，熟芝麻适量
鳗鱼去内脏后清洗干净，鳗鱼肉切长片，上锅大火蒸约10分钟左右后取出。
将油、酱油、白糖、甜味红酒倒入锅中加热熬制调味酱汁。
冰鲜鳗鱼做法？
1、冻海鳗鱼500克，油、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、糖、醋、鸡精各适量。
2、冰冻鳗鱼解冻，洗净切块备用。
3、起锅热油爆香葱姜蒜，稍煎鳗鱼。
4、放酱油、料酒、糖和半碗水焖煮5分钟。
5、收汤汁放醋、盐和鸡精调味即可出锅。
黄豆酱鳗鱼的做法？
1鳗鱼：秋冬季进补佳品，一半挑选600g为佳！去内脏切成若干段（绝不要切断）。挑选好的鳗鱼，要选择三角小头、小尖嘴（短嘴）
2好的鳗鱼下肚子呈现黄色发亮。备菜：鳗鱼1条分若干段大小切刀（不可切断），五花肉切片，姜切成片，黄豆酱，黄酒。
3将鳗鱼盘放于深盘中，每段分节处塞入五花肉片和姜片，4勺黄豆酱均匀涂抹在鳗鱼上
4倒入约3两的黄酒，没过鳗鱼即可，鳗鱼原汁拌饭超级美味，喜欢的朋友可以多放点黄酒。再撒上少许的糖，腌制入味片刻。
5锅中冷水镉水放入鳗鱼蒸，开大火煮沸后转小火蒸约40-50分钟（按照鳗鱼大小，时间控制）用筷子插入，离刺即可。
1.鳗鱼洗净，在头部旁边划开一个小口子，扣掉鱼肠和鱼鳃，再冲洗干净。在鱼的两面都划上两道口子方便入味。
2.大蒜去皮拍扁，姜切片，葱切段。
3.鱼放盘子里，用手在鳗鱼的两面都均匀地抹上一些盐和料酒。
4.放置腌制15分钟。
5.在腌制好的鱼的表面和下面都放一些姜蒜，然后开始抹黄豆酱。
6.在鱼的表面均匀地抹上一层黄豆酱即可。
7.锅中烧开水，放入码好调味的鳗鱼，放上葱段，隔水大火蒸10-15分钟。具体的蒸制时间根据鳗鱼的大小调整。
到此，以上就是小编对于黄酒鳗鱼的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄酒鳗鱼的3点解答对大家有用。
