刺梨可以泡酒嘛（刺梨酒可以泡多久）|酒

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本篇文章给大家谈谈刺梨可以泡酒嘛，以及刺梨酒可以泡多久对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

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建议采用鲜果，如果没有条件取得鲜果，再考虑用干果。干果泡酒色泽深、沉淀多，但是口味更佳醇厚，有干晒的果子的浓香与韵味；生刺梨泡酒味道更鲜美、更清爽、有鲜果的酸甜之味。

总的来说，刺梨泡酒最好使用鲜果，如果没有鲜果，再考虑用干果。刺梨泡酒的时间可以根据个人口味和情况来决定，但通常一个月左右就可以饮用。根据《刺梨酒的酿制方法》，刺梨泡酒可以选择鲜果或干果。

刺梨泡酒，当然要新鲜的刺梨泡酒，当然，干的刺梨也可以拿来泡酒的刺梨单独泡酒，需要用的原料有刺梨和白酒，比例大概为1：5。也可以适量加少许冰糖来调味。准备好刺梨1000克，白酒5000ml。

可以根据个人喜好和需求来选择。如果想要更好的口感和品质，可以选择将刺梨的刺去掉；如果想要保留一定的过滤作用，可以选择不弄掉刺梨的刺。无论哪种方法，都需要在泡酒前将刺梨洗净晾干，避免影响酒的品质。

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通常情况下，使用新鲜刺梨泡酒比干刺梨好，因为新鲜刺梨的营养成分，会在加工成干刺梨的过程中遭到一定破坏。

找到野生刺梨，待刺梨颜色为金黄色为最佳，可以采摘下来。可生吃，味微涩。将采摘好的刺梨去刺，洗净。用刀破成两半，去籽；也可以不去籽，看个人喜好。将备好的酒缸或者罐子，洗净，倒入适量白酒，最佳为二曲酒。

1、刺都弄干净，可以用一双皮手套就好一点，套在手上用手捏方便。用水洗干净，晾干水分。就这样把它晾干水分。放进玻璃瓶，加入白酒上盖。放上1至3个月，最好放三个月食用。

2、泡制方法准备原料：刺梨、白酒、蜂蜜（或者冰糖）；切刺梨：把刺梨的刺弄掉，即使带着手套不小心也会被刺扎到手，而且又慢又累，还弄不干净刺；切开后里面的籽也弄不干净。

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3、在泡制刺梨酒的时候，一定要采摘那些新鲜的，自然成熟的刺梨，自然界中的刺梨在每年秋天是成熟，成熟以后它表面的果皮会变为金黄色，如果在这里没有成熟的时候采收泡酒，会让泡出的刺梨酒口感特别差。

4、新鲜的刺梨吃起来有点酸涩感，制作刺梨酒就不一样了。将刺梨外皮的刺去掉，用到将每个刺梨对半切开，将里面的籽去掉。嫌麻烦的话，也可以不用去刺，影响不大。

5、最好用深秋后，即霜降后采收的刺梨，把刺梨破开两半，把籽挖出来，分开晒干，记住，不晒干刺梨是没有糖份的。籽晒干后用筛子筛出毛后研碎再一起泡酒。开坛时要看看，是否有籽毛在酒里，如果有，就要用滤纸过滤才能喝。

将刺梨干置入酒瓶中，倒入白酒。密封好，一个月之后就可以开坛喝酒了。

将晾晒好的刺梨放入可以密封的容器中，倒入白酒，两者按照1：1的比例混合，封坛保存至少3个月（一年更佳），开坛后即可饮用。

把刺梨到进玻璃容器内，加入白酒，两者按照1：1的比例混合，封坛保存3个月，即可饮用了。方法三食材：酒十斤、冰糖五两、刺梨干一斤。做法：刺梨洗净，对半切开。

1、准备一斤的刺梨，刺梨用清水洗干净，然后用刀切半，将籽全部掏出，然后放到阳光底下晒，晒到外壳变成灰色即可。

2、刺都弄干净，可以用一双皮手套就好一点，套在手上用手捏方便。用水洗干净，晾干水分。就这样把它晾干水分。放进玻璃瓶，加入白酒上盖。放上1至3个月，最好放三个月食用。

3、做法：刺梨洗净，对半切开。将刺梨里面的籽全部掏出来然后蒸熟，和平时蒸饭差不多。蒸熟就可以晒干，晒到有点焦就可以了半斤到一斤刺梨干配十斤酒，加上五两蜂蜜或者冰糖。用密封罐封好。一个月左右就可以喝了。

4、将采摘好的刺梨用自来水冲洗浸泡片刻。把洗干净的刺梨对半切开。蒸刺梨，跟平时在家蒸饭一样的。将整好的刺梨放置在阳光下晒干。捶打刺梨，用棍子捶打晒干的刺梨。将刺梨干置入酒瓶中，倒入白酒。

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