黄酒的品种有（黄酒有什么品种）

本篇文章给大家谈谈黄酒的品种有，以及黄酒有什么品种对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、中国黄酒类名酒的分类和介绍
• 2、中国十大黄酒排名
• 3、黄酒的种类有哪些?
• 4、介绍黄酒的著名品种及各自作用
• 5、黄酒都有哪些种类啊?

中国黄酒类名酒的分类和介绍

1、“黄酒”是学名，俗称“老酒”或“绍兴酒”。“花雕 女儿红 太雕 加饭酒”是黄酒的品牌。比较出名的还有“古越龙山、会稽山”等。黄酒的色泽橙黄清亮，口味干爽微苦的叫做元红酒，它的酒精度为16－18度，属于干型黄酒。

2、古越龙山黄酒、和黄酒、女儿红黄酒、沙洲优黄黄酒/养生酒、即墨老酒、塔牌花雕、塔牌、会稽山黄酒、西塘黄酒、咸亨绍兴黄酒等。

3、按酒的产地来命名：代州黄酒、绍兴酒、金华酒、丹阳酒、九江封缸酒、山东兰陵酒、河南双黄酒等。

中国十大黄酒排名

咸亨绍兴咸亨酒业有限公司始建于1980年。西塘老酒西塘老酒创业于1618年，其黄酒在业界享有盛名。和酒和酒始于1992年，上海市著名商标，上海名牌，黄酒十大品牌。会稽山黄酒知名品牌。

古越龙山 会稽山 塔牌 孔乙己 大禹五千年 女儿红 石库门 乌毡帽 即墨 咸亨 古越龙山 推荐黄酒系列：清醇三年 推荐理由：味道很不错，用它熬制的阿胶糕也很好吃。

，古越龙山 2，女儿红 浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司，是中国最大规模的黄酒企业，经营拥有国家黄酒工程技术研究中心和26万千升陈酒储量，聚集2名中国酿酒***、13名国家级评酒***和众多酿酒高手，黄酒年产量达16余万吨。

古越龙山：古龙越山，中国驰名商标，隶属于中国最大规模的黄酒企业——中国绍兴黄酒集团公司，总部实力雄厚，旗下拥有古越龙山、沈永和、女儿红、状元红、鉴湖等品牌。

黄酒的种类有哪些?

按酒的产地来划分：代州黄酒、绍兴酒、金华酒、丹阳酒、九江封缸酒、山东兰陵酒、河南双黄酒等。

中国黄酒的种类有，代县黄酒，绍兴酒，丹阳黄酒，封缸酒，兰陵酒。1，代县黄酒 代县特产多，尤以黄酒最为出名。早在宋代酒业专著，《西游记》中就有代州黄酒的记载，上世纪90年代代州黄酒曾畅销华北市场，成为当时酒类消费时尚。

黄酒按其制作原料可以分为糯米黄酒、黍米黄酒、大米黄酒、红曲黄酒。黄酒香气浓郁、色泽金黄或褐红，并含有氨基酸、糖、醋、有机酸和多种维生素等，营养价值很高。

干型黄酒干型黄酒，“干”表示酒中含糖量少，糖份大多发酵成酒精，总糖含量低于或等于10G/L。本产品为稀醪发酵，总加水量为原料米的三倍左右，酵母充分发酵，残糖低。

介绍黄酒的著名品种及各自作用

1、古越龙山 石库门 绘计膳 金色年华 女儿红 塔牌 和酒 花雕 陈酿 因此，适量饮用黄酒，对心脏有保护作用。 黄酒功效之减肥、美容、抗衰老 黄酒的热量非常高，喝多了肯定会胖。

2、古越龙山黄酒 黄酒是中国的民族特产，也称为米酒，属于酿造酒，在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。

3、西塘老酒西塘老酒创业于1618年，其黄酒在业界享有盛名。和酒和酒始于1992年，上海市著名商标，上海名牌，黄酒十大品牌。会稽山黄酒知名品牌。即墨老酒即墨老酒源于1949年，新华锦集团旗下。

4、其实绍兴黄酒品种繁多，它们既有绍兴黄酒共有的甘冽芬芳、橙黄澄洁的特色，又各具独特风味。其主要名品如下： 元红酒 --又称状元红，因过去在坛壁外涂刷朱红色而得名，是绍兴黄酒的代表品种和大宗产品。

5、按酒的产地来命名：代州黄酒、绍兴酒、金华酒、丹阳酒、九江封缸酒、山东兰陵酒、河南双黄酒等。

6、干黄酒的代表产品是元红酒。加饭酒：色泽橙黄，清亮透明，醇香浓郁，滋味[_a***_]爽口，口感柔和协调，是绍兴酒中之最佳品种。与元红酒相比，因酿造过程***别地多加原料糯米饭，且口感特别醇厚，故而得名。

黄酒都有哪些种类啊?

中国黄酒的种类有，代县黄酒，绍兴酒，丹阳黄酒，封缸酒，兰陵酒。1，代县黄酒 代县特产多，尤以黄酒最为出名。早在宋代酒业专著，《西游记》中就有代州黄酒的记载，上世纪90年代代州黄酒曾畅销华北市场，成为当时酒类消费时尚。

黄酒按其含糖量的高低可分为干型黄酒、半干型黄酒、半甜型黄酒和甜型黄酒。黄酒是以大米等谷物为原料，经过蒸煮，拌以麦曲、米曲或酒药进行糖化、发酵酿制而成的酒。

黄酒产地较广，品种很多，著名的有：九江封缸酒、绍兴老酒，即墨老酒、福建老酒、无锡惠泉酒、江阴黑杜酒、绍兴状元红、女儿红、张家港沙洲优黄、吴江吴宫老酒、苏州同里红上海老酒、鹤壁豫鹤双黄等。

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