米酒是烧酒吗（米酒是烧酒吗还是白酒）|酒

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烧酒是白酒。白酒，是中国酒类（除了果酒、米酒外）的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。烧酒主要的原料是大米，通常还配以小麦、大麦或者甘薯等，所以烧酒是白酒。粮食或其他果品发酵、蒸馏而成，因没有颜色，所以叫白酒。

烧酒是白酒。烧酒指各种透明无色的蒸馏酒，一般又称白酒，各地还有白干、老白干、烧刀酒、烧锅酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等别称。酒，特别是烧酒（蒸馏酒）最早起源于夏代，由夏代第五个君王少康（又名杜康）所发明。

制作工艺不同，米酒酒精度比较低. 烧酒指各种透明无色的蒸馏酒，一般又称白酒，各地还有白干、老白干、烧刀酒、烧锅酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等别称。

虽然同为烧酒，但中国制的酒精浓度远比日本及韩国的更高，日韩两地本土并不流行产生酒精浓度过高的烈酒。

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” 用蒸馏法制成的酒，透明无色，酒精含量较高，引火能燃烧。也称白酒。明李时珍《本草纲目·谷四·烧酒》：“烧酒非古法也。

所谓的烧酒就是指那种无色透明的蒸馏酒，也是属于我国传统白酒的一种。并且每一个地方的称呼都不一样具体的称呼有：白干、老白干、烧刀酒、蒸酒、露酒。可以说只要是带上述词语的酒水都是烧酒。

1、从分析化学与党国的税捐层面上分析都是一种东西，均是含有乙醇成分的液体。从酒类的酒体层面上又有着两种的不同：a．蒸馏酒：部分的米酒以及烧酒白酒。非蒸馏酒：部分的米酒，清酒，甜酒（非雪利酒..），醪糟汁。

2、烧酒就是白酒，是白酒的俗称。白酒有很多俗称，比如，烧酒，老白干，烧刀子等等。原因是由于白酒属于蒸馏酒，一般都是酒精含量大，比较烈，因此俗称“烧酒”。意思就是烈的意思。白酒与米酒的区别：白酒：蒸馏酒；米酒：发酵酒。

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3、乙类烧酒也叫本格烧酒，它通过***用不同的原料种类、酵母菌种类、制品的精制和熟成方法等，使烧酒的风味多样化，可以说是酒类中变化多的酒。实际上众口难调，每种都很好喝，米酒喝起来比较软，还不容易伤胃，也不容易醉酒。

米酒，又叫酒酿、甜酒，旧时叫“醴”，制作时用糯米酿制，是汉族传统的特产酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。

米酒即甜酒。甜酒是以无色烈酒、白兰地、琴酒或其它蒸馏烈酒与水果、花卉、植物或这些原料所榨的纯净液汁及其他天然料混合之后再蒸馏而成。过滤、浸化是甜酒制造上最重要的手法，而蒸馏则是必要的过程。

问题三：米酒和黄酒有什么区别吗？它们分别有什么药用价值？米酒和黄酒都属于酿造酒，但是酿造的原料不一样，米酒是用小米，黄酒使用大豆，两者原料的区别造成两者的营养成分的不同。黄酒里相对含有更多的蛋白质和氨基酸。

米酒是糯米酿造，但不是同为糯米酿造的醪糟，也不是黄酒，更不是大米酿造的白酒。工艺和醪糟、黄酒一脉相传，一个原理，做法略有区别。

小米酒是属于甜酒的一种，不属于白酒。不管是口感和味道都和白酒不同的，所以，小米酒不属于白酒。

米酒并不是白酒，米酒是以糯米为原料，在酒曲的作用下，经过一定时间的发酵而成。米酒为淡黄色混浊液体，味道香甜并有酒香味，其酒精度不会超过15°。

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