黄酒名品加饭酒的产地在哪儿 黄酒名品加饭酒的产地在哪儿呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄酒名品加饭酒的产地在哪儿的问题，于是小编就整理了2个相关介绍黄酒名品加饭酒的产地在哪儿的解答，让我们一起看看吧。

1. 加饭酒和黄酒的区别？
2. 黄酒为什么叫“加饭"酒，是不是可以把黄酒到在米饭里，故称加饭酒？

加饭酒和黄酒的区别？

加饭酒是绍兴的特产，是浙江绍兴酿酒总厂推出的特色产品，加饭酒属于黄酒的一种，都是以糯米为原材料酿酒，属半干酒。酒精度数在18度左右，色泽黄清，酒味鲜甜醇厚。加饭酒是老酒中的了，它是以元红酒改良而成的，糖分也是高于元红酒。非常好喝

       二者的区别是属性不同，加饭酒属于黄酒的一种，黄酒不一定是加饭酒。 

       黄酒是中国的汉族特产，属于酿造酒。在世界三大酿造酒（黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。

       黄酒是用谷物作原料，用麦曲或小曲做糖化发酵剂制成的酿造酒。在北方以粟或者黍为主酿造。在南方普遍用稻米，糯米为原料。

       加饭酒是绍兴黄酒的一种，顾名思义就是多加原料的意思，是在生产时改变了配料的比例，增加了糯米或糯米饭的投入量而得名。

       它是绍兴黄酒中的名牌，以元红酒为基础精酿而成，但是糖分高于元红酒，其色，香，味俱全，属半干酒类。

加饭酒和黄酒不是一回事，两者是有包含关系的，加饭酒是黄酒的一种，是黄酒中的上好品，加米酒，从它的名字就可以看出它是怎么做出来的，是在酿造过程中，多加了一些糯米，酿制而成的，它的口感非常醇厚，口感非常好。如果把这些酒水放的时间长了，就叫花雕酒，在南方，花雕酒是一种比较珍贵的酒。只有在家里和女儿结婚的时候才使用它。

黄酒为什么叫“加饭"酒，是不是可以把黄酒到在米饭里，故称加饭酒？

在生产上，这种酒的加水量较低，相当于在配料时增加了饭量，故又称为“加饭酒”。酒的含糖量在1.00~3.00%之间。在发酵过程中，要求较高。酒质厚浓，风味优良。可以长久贮藏。是黄酒中的上品。我国大多数出口酒，均属此种类型。绍兴酒的种类繁多，有加饭、善酿、香雪、元红和花雕等多种。三年以上的陈酒称为“雕”。

到此，以上就是小编对于黄酒名品加饭酒的产地在哪儿的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄酒名品加饭酒的产地在哪儿的2点解答对大家有用。