黄酒蒸黄精（黄酒蒸蟹的做法）|酒

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精选九华黄精，去根洗净。一制。将洗净九华黄精放入锅中，加适量佐料猛火蒸煮，然后晒干，再次挑选。将精选的黄精去皮洗净。二制。二次蒸煮，日晒夜露，切勿淋雨。三制至五制。

九蒸九晒黄精制法：鲜黄精在清洗之前，需要晾晒至七八成干。然后用脱毛机接水管清洗泥沙，使用水洗功能，带水洗清洗几分钟。

按第一次蒸制、晒干方法，再蒸再晒至外皮微干，再拌入黄精汁、适量黄酒，如此反复蒸晒八次。第二次至第八次蒸制需使用黄酒约70%用量。

清洗干净，用剪刀剪掉根须，洗刷刷，把泥巴清洗干净；晾干表面的水分；切片，晾干；泡一晚黄酒，白天晾晒。

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鲜黄精在清洗之前，需要晾晒至七八成干。用专业的脱毛机除去根须等杂质。然后用脱毛机接水管清洗泥沙，使用水洗功能，带水洗清洗几分钟，清洗工作就完成啦。

烘干加工在黄精干燥后，需要进行烘干加工以保证其干燥性和保质期。将黄精放入活动烤炉内进行无烟烘烤，控制烤炉内温度15-25℃，烤制2-3天，直至干燥。包装储存待黄精经过以上加工处理后，可以进行包装储存。

简易自制黄精的方法，是用蒸来实现的。首先需要将买来的原生黄精洗干净，放入蒸笼中，反复蒸，直到它的内外呈现黑色，切成片以后弄干燥。黄精一般都会有麻味，蒸过以后可将其去除，避免食用的时候***到喉咙。

九蒸九晒黄精制法：鲜黄精在清洗之前，需要晾晒至七八成干。然后用脱毛机接水管清洗泥沙，使用水洗功能，带水洗清洗几分钟。

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将鲜黄精晾晒10天左右，直至七八成干。然后将晒好的黄精用刷子彻底清洗干净。将黄精放入锅中用水煮半小时左右，然后切成厚片。将黄精放入一个陶瓷罐中，加入适量黄酒拌匀，闷润直至酒吸尽。

关于黄酒蒸黄精和黄酒蒸蟹的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。