黄酒汤圆 黄酒汤圆做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄酒汤圆的问题，于是小编就整理了2个相关介绍黄酒汤圆的解答，让我们一起看看吧。

1. 福州咸汤圆做法？
2. 汤圆和米酒一起怎么煮？

福州咸汤圆做法？

首先我们需要将事先准备好的汤圆粉混合水在盆里揉和，将汤圆粉完全揉好，揉成光滑面团，分成一小块，差不多30克左右。

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其次将准备好的葱切末备用，姜蒜切末备用，猪肉剁碎，肥瘦都需要，要手工剁成半厘米小丁。

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然后起锅，在锅中热油，油量为平时炒肉油多一点，油热后小火导入姜蒜末，加适量花椒粉，导入肉末翻炒直至肉末变成黄色，香味溢出，放入盐和味精。

用料：糯米粉300g、热开水适量、香菇10朵、榨菜50g、香干100g、芹菜50g、杏鲍菇100g、素高汤800ml、盐5g、香油适量、油30ml、白胡椒粉少量

1.将泡发的香菇、榨菜、杏鲍菇、香干、芹菜分别切成小粒。其中除了芹菜之外都是素汤圆的馅料。

2.锅中放油烧热，先把杏鲍菇粒和香菇粒炒至略微焦黄，再下榨菜、香干粒一起翻炒。

3.把糯米粉放在盆中，一点点渐渐冲入热开水，同时用筷子搅拌。等不太热时，再用手和成饺子面一样柔软不粘手的面团。

4.案板上撒上干糯米粉，把面团放上，搓成粗长条，然后再用刀切成小剂子。

5.先把小剂子中心按扁，再捏成小碗形状，放在虎口包进炒好的馅料。

6.再用虎口和手指旋转着收口，最后在手心里搓圆。

7.以此类推，把所有面剂子和馅料包完。

8.烧开水后，把汤圆下进去，煮至一个个浮起来就煮熟啦！

. 糯米粉加水揉成不粘手的面团，再搓成小汤圆，滚上一层生分防粘备用。

2. 虾米、瑶柱泡发后切碎备用，冬菇、腊味切成小粒备用，卷心菜切成细丝备用

3. 锅里加一点油，放腊味进去煸炒，带腊味吐油有香味，放虾米、瑶柱进去翻炒，喷少许黄酒，依次加入冬菇、卷心菜丝翻炒。加盐、白胡椒粉调味。

4. 往3里面加入两大碗水，煮沸腾后倒入小汤圆，煮到汤圆全部飘起来后，撒香菜末即可

汤圆和米酒一起怎么煮？

1.准备米酒和速冻汤圆

2.汤锅内加水适量，烧开

3.下入汤圆，晃动锅子，以免汤圆粘锅。

4.中火煮，煮至汤圆个个浮起。

5.把煮汤圆的水倒掉，加入适量米酒。

6.再加入适量开水

7.再次煮开

8.盛出食用。

米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。

米酒也就是是俗称的醪糟，我们这里的醪蒸很多人在吃的时候就会给你们打一点鸡蛋去吃的汤圆和米酒怎么煮好吃是需要我们先把汤圆煮一下，煮的差不多之后你再把他和溺酒放在一起煮再煮，5分钟之后给里面加一点点淀粉就很好吃了。

首先米酒不要太凶，这样口感会好一些。锅里下水，首先把水烧开，先把汤圆放进 煮开的水里面煮，直到把汤圆煮软化了，在下米酒，不米酒也一起煮开，在把白糖化开，到入汤圆和米酒里面，调味，最后打个鸡蛋里面，一到美味又营养的汤圆米酒汤完成。

很多人在煮汤圆的时候会用凉水煮，因为用凉水煮出来的汤圆是不完整的不会变烂，所以也是非常好用的一个技巧，同时在煮汤圆的时候可以给你们加一点米酒，加点米酒之后我们可以把汤圆的喝汤一起喝，非常的好喝，也是很有营养的的了。

到此，以上就是小编对于黄酒汤圆的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄酒汤圆的2点解答对大家有用。