山楂可以泡酒喝吗（山楂可以泡酒喝吗百度百科）|酒

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1、健脾开胃助消化也是山楂果泡药酒喝的关键作用，由于山楂果自身便是一种味儿非常酸的水果，用它泡药酒之后能吸出来很多的柠檬酸，而这种柠檬酸又能推动人体内胰蛋白酶再造，又能加速胃液代谢提升胃肠的消化吸收工作能力。

2、清香型白酒。根据查询下厨房显示，泡山楂酒时，使用清香型白酒合适，清香型白酒口感较为清淡，不会掩盖山楂的天然果香，所以泡山楂酒用清香型白酒好。山楂泡酒后具有活血化瘀的功效，还有治疗冠心病、高脂血症的作用。

3、功效：山楂和龙眼、大枣一起泡酒喝能够起到促进消化，滋补脾胃的作用。草果山楂酒材料：草果仁、山楂、白酒。做法：将草果仁拍碎，山楂去核，然后放到白酒中，密封酿制十天左右即成。

4、降三高，血压、血脂、胆固醇。主要用于活血化瘀，疏通经脉等。一般常用量：山楂30、红参丹参100、天麻30、三七30打碎、白酒2公斤。

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5、方法：鲜山楂洗净，拍破，放入葡萄酒中。密封7天，每日摇动数次，以使药液充分析出。饮服，每日2次，每次50mI。功效：本品酸辣微甜，具有活血化瘀、行气止痛、降低血压、降低血脂之功效。

6、山楂果需选择完整无破损的，这样泡出来口感更佳。清洗后需把表面水分充分晾干，否则果酒会变质。待果中的颜色泡出后即可饮用。也可将果肉捞出再饮用。

一般山楂酒在制作后2-3个月内饮用是最佳的，如果泡了半年，很可能已经变质的，因此不太建议再去饮用了。

度白酒泡山楂能保存一两年。山楂在盐水中稍微泡一下，然后洗净，去柄，挖去蒂，充分擦干。处理好的山楂和冰糖一同放入无水无油的干净玻璃密封罐，倒入酒。不要用塑料。实在没有密封的也行，把瓶盖盖好就行。

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十年的山楂酒，不能喝。已经变质了。山楂食法山楂有开胃、消食、降脂功效。挂霜山楂主料山楂500克白糖120克淀粉50克辅料开水100毫升步骤山楂放入淡盐水中浸泡10分钟，去蒂清洗干净。淀粉放入微波炉中烤熟。

1、挑选个头大小均匀，色泽鲜红的新鲜的山楂1000克，冰糖200克。，无添加的纯粮食酒2500毫升。把山楂清洗干净、去核、用吸水纸吸干水分，或者放在阴凉处沥干。

2、【配方】取山楂20颗，白酒200克，冰糖40克，密封玻璃瓶。

3、【制作方法】将拐枣，红枣，山楂，枸杞放入泡酒容器中，加入冰糖，倒入白酒浸泡，密封浸泡15日即成而且，泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用，逸出有害物质。

4、需要提前准备好的材料包括：山楂 2斤、冰糖 2斤、白酒 5斤。第一步把山楂清洗干净。把山楂头尾挖掉。把冰糖倒进容器中。锅中烧开水，放入山楂煮30秒捞出。

5、干山楂泡酒的做法如下：准备材料：新鲜山楂1000g，无添加泡酒专用白酒5000g，冰糖400g，比例约为1：5：0.4。将山楂在盐水中稍微泡一下，然后洗净，去柄，挖去蒂，充分擦干。

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