桑葚可以泡酒吗（桑葚可以泡酒吗有什么功效与作用泡酒配方大全）|酒

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桑葚酒的做法：把桑果的蒂一根根剪掉。用生粉水浸泡桑果10分钟，再轻轻地冲洗，再过两次清水。用玻璃瓶把洗干净沥干水的桑果捣烂（捣烂后的桑果能更好地发酵）。把捣烂后的桑果和果全部倒进发酵瓶里。

准备好桑子、玉米淀粉、白酒。将桑子用水清洗，再放入玉米淀粉，可去除桑子中的脏污物质，然后用清水浸泡，几分钟后捞出洗净。将洗净的桑子沥干水分，放在阴凉处充分晾干。

把新采的桑子洗净放通风处晾干。把黄冰糖劈成小块，一层桑子一层冰糖放入酒罐内铺好。倒入白酒，我选的40°的，没倒满瓶，可以留一点点距离给桑子发酵，桑子没多少水，不用留太多。

铺一层冰糖，再放一层桑葚，再铺一层冰糖。把白酒倒进去。（喜欢甜一点的可以多放些冰糖，这个没关系的）用保鲜膜密封好盖上盖子即大功告成。静泡一个月可以饮用，建议三个月到两年，香味更是浓郁。

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桑葚泡白酒里面的桑葚可以吃，但是可能不是很好吃。桑葚泡酒具有补血明目、美容养颜的功效，泡制好以后一般是喝酒，很少吃里面的桑葚，这是因为桑葚在经过长时间的泡制之后已经没有了原来的水果的香甜，取而代之的是酒的气味。

桑葚泡酒可以按照500克桑葚果配1000毫升白酒的比例来准备材料，将浸泡桑葚浸泡在盐水中10分钟，清洗干净后放入玻璃瓶，同时往瓶内放入冰糖，最后往里面倒入白酒，密封存放两个月后，就可以将其打开饮用。

鲜桑椹水分含量比较大，因此，必须用高度的粮食酒来泡， 2，浸泡方法：取干净的鲜桑椹，按照10：2的比例浸泡，即十斤白酒，两斤鲜桑椹。 3，浸泡时间：密封浸泡时间至少两个月以上，即可食用。

筛选坏的桑葚，剪去把子，这个是不可以泡的。准备好用泡酒的瓶子（要足够大），保持干燥干净，且一定要无油无盐。在瓶子中加入一层桑葚，然后加入一层冰糖，接着一层桑葚一层冰糖直到八九分满。

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桑葚泡酒是用新鲜的还是干的好都可以。新鲜桑葚含有大量水分，富含果胶、果糖、果酸等成分。它可以用来酿造果酒。它尝起来又甜又酸，酒精浓度低。它很好吃。新鲜桑葚也可直接用于酿造白酒，但储存时间相对较短。

桑葚成熟时上短，不易保存，可以用桑葚泡酒，能够长期饮用。桑葚酒有几种方法，今介绍适合老年人的简易法。就是用白酒直截浸泡，效果很好。

桑葚泡酒步骤如下：挑选桑葚，将坏了的果子挑选出来。用清水清洗桑葚，多洗几遍。将洗好的桑葚倒入蒸屉中，蒸10分钟左右。取出桑葚放凉。将桑葚放在准备好的玻璃罐中，玻璃罐要保持干净并无水无油。

可以桑葚泡酒是民间常用的一种做法。主要是建肝肾等功效。

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