各类白酒（各类白酒执行标准）|酒

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1、中国四大名酒排名如下：茅台酒：茅台在白酒行业享有世界比较好的声誉，与威士忌、白兰地一起被称为世界三大蒸馏酒，是大曲酱香型的名牌。

2、贵州茅台贵州茅台酒的标志在形态上为圆形，利用红蓝两色对比、反白成一，抽象的鹰形，象征企业似雄鹰展翅腾飞，同时也隐喻出茅台酒厂英文缩写字母“M”。

3、中国四大名酒分别是贵州茅台、山西汾酒、泸州老窖、西凤酒。

4、大名酒排名：贵州茅台、山西汾酒、泸州老窖、西凤酒。贵州茅台茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。

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浓香型：以泸州老窖、五粮液、剑南春等为代表，具有浓郁的窖香和酒香，口感醇厚，回味悠长。酱香型：以茅台为代表，具有独特的酱香和醇厚的口感，回味悠长，是典型的酱香型白酒。

目前我国的白酒按照香型可以分为：酱香型、浓香型、清香型、米香型和其他香型。其中酱、浓、清、米是基本香型，相互独立，不属于这四种香型，而又兼有两种或两种以上香型的酒，暂时都划分为其它香型。

酒的5种香型：酱香、浓香、清香、米香和兼香。酱香型酱香型的白酒以其浓郁的酱香味而得名，这种香型的白酒通常具有色泽微黄、酒体醇厚、香气幽雅、回味悠长的特点。酱香型白酒的代表有茅台酒、郎酒等。

按香型可分为：①浓香型(亦称泸香型、五粮液香型和窖香型)白酒。②清香型(亦称汾香型、醇香型)白酒。③酱香型(亦称茅香型)白酒。④米香型(小曲米香型)白酒。⑤其他香型(亦称兼香型、复香型、混合香型)白酒。

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凤香型白酒：香与味、头与尾和调一致，属于复合香型的大曲白酒，酒液无色、清澈透明、入口甜润、醇厚丰满，有水果香，尾净味长，为喜饮烈性酒者所钟爱。

清香型白酒亦称汾香型，以山西汾酒、浙江同山烧、河南宝丰酒、青稞酒等为代表，属大曲酒类。药香型白酒以董酒为代表。凤香型以陕西省宝鸡市凤翔县的西凤酒为典型代表。米香型白酒亦称蜜香型，以桂林三花酒为代表。

（2）串香白酒：这种白酒采用串香工艺制成，其代表有：四川沱牌酒等。还有一种香精串蒸法白酒，此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。

其他特殊型白酒：还有一些特殊的白酒，如药酒、口感浓烈、香气独特的老酒等。总的来说，白酒的特点是色泽透明、香气独特、口感丰富、酒体净爽。不同种类的白酒有着不同的香气和口感特点，这也是其受欢迎的原因之一。

1、特香型白酒以江西的四特酒和临川贡酒为代表。

2、NO.1 清河大曲 75度；NO.2 泸州老窖原酒：73度；NO.3 衡水老白干：72度；NO.4 湖北霸王醉：70度；NO.5 五粮液原浆酒：68度；NO.6 65度二锅头。

3、白酒总共香型有12种之多，分别为：馥郁香型：以酒鬼酒为主要代表。具有味道协调、醇厚丰满、口感绵甜等特点。酱香型：以贵州茅台为代表。具有浓重酱香、细腻微甜、回味悠长等特点。清香型：以山西汾酒为代表。

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