白酒储存温度和湿度 白酒储存温度和湿度是多少

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白酒储存温度和湿度的问题，于是小编就整理了2个相关介绍白酒储存温度和湿度的解答，让我们一起看看吧。

1. 白酒储存温度湿度？
2. 白酒存放温度？

白酒储存温度湿度？

白酒储存温度在0度至20度之间。

一般来说，相对湿度在70％左右为宜，湿度太高瓶盖易霉烂，严禁烟火。容器封口要严，防止漏酒和降低酒精度。

贮存在避光，湿度、温度都适宜的环境效果更好，贮存过程中要“多看少动”。还有很重要的一点，就是要选择适合长期存放的白酒，比如高度酒、成套或特殊意义的“概念酒”更适合收藏。

白酒中能散发芳香气味的功臣是乙酸乙酯，新酒里它的含量微乎其微，酒中的醛、酸不仅没有香味，还会***喉咙。所以新酿的酒喝起来生、苦、涩，而在自然窖藏陈酿后，酒里的醛不断的氧化为羧酸，羧酸再和酒精酯化，生成具有芳香气味的乙酸乙酯，使酒质醇厚，产生酒香。因此就有了“酒是陈的香”的说法，但这还要满足密封、温度适宜等比较严格的保存条件。

扩展资料：

刚生产出来的酒并不一定最好喝，需要存放一段时间。存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生具有特殊香气的酯类物质，因此，有些酒放久了会更香。

酒中的酯化反应相当缓慢，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长时间，但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态。如果继续贮存，也会出现酒精度数减少、酒味变淡、挥发物质损耗增大等问题。

白酒存放温度？

3-23度最为适宜。白酒冬天的储存温度最好在冰点以上，夏天的储存温度在30度以下，特别需要注意的是，夏天一定不能暴晒，储存的地方要远离烟火，且干燥、清洁、通风好的地方，环境的相对湿度在70%左右，白酒的容器也要用蜡将瓶口进行密封，防止酒精挥发。

到此，以上就是小编对于白酒储存温度和湿度的问题就介绍到这了，希望介绍关于白酒储存温度和湿度的2点解答对大家有用。