阿胶是用黄酒还是料酒（阿胶用什么黄酒是不是一般的黄酒）|酒

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今天给各位分享阿胶是用黄酒还是料酒的知识，其中也会对阿胶用什么黄酒是不是一般的黄酒进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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阿胶必须用黄酒浸泡。因为阿胶质地较硬，黄酒可以软化阿胶，去除阿胶中的异味。并且用黄酒泡阿胶，可以增加阿胶的功效，促进药效挥发。使阿胶易于消化、吸收。主料：阿胶250克；黄酒560毫升。

不用黄酒用水也可以，但是用水的话不宜保存，顶多两三天，如果是用黄酒的话可以保存半年左右。做阿胶糕时需加入黄酒，主要是因为黄酒不仅能通血脉、活血，养血，而且还能够促进阿胶药性发挥。

可以的，比如清酒之类的，其实普通白酒也行的，因为我们要的是那个阿胶的作用，只要用黄酒看着效果更好一点。

其次，用黄酒泡阿胶可以使阿胶软化，不仅方便后期熬煮，而且熬出来的阿胶质地透明粘稠，颜色也漂亮，黄酒的酒香还可以去除阿胶自带的腥臭味，一举多得。

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泡阿胶最好用黄酒，实在没有，也可以用白酒，泡的时候需要隔层加热，融化阿胶再加进酒中。

阿胶糕不用黄酒可不可以不用黄酒用水也可以，但是用水的话不宜保存，顶多两三天，如果是用黄酒的话可以保存半年左右。吃阿胶糕的禁忌吃阿胶糕的禁忌正确服用阿胶膏的方法是每天吃三到五片，不可多食。

1、泡阿胶一般用绍兴黄酒或者是南阳老黄酒。阿胶有一定的腥味，用黄酒浸泡的话可以去除阿胶的腥味，并且黄酒可以促进阿胶的作用，还有软化阿胶、杀灭阿胶中的细菌的作用，因此阿胶用黄酒泡比较好。

2、做阿胶的黄酒是半甜型的黄酒，常用作熬阿胶的黄酒有：花雕、女儿红、即墨老酒、绍兴老酒等。

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3、常用来泡阿胶的黄酒有花雕、女儿红、即墨老酒，绍兴黄酒等。绍兴黄酒。国内最好的黄酒，泡阿胶最好使用度数稍微高点的。黄酒是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒。

1、阿胶糕可以自己制作。食材用料：枸杞 200g、核桃仁 250g、大红枣 280g、冰糖 250g、阿胶 250g、黑芝麻 300g、料酒 500mL。阿胶糕的做法：准备好了阿胶，请店家帮忙打成粉。准备五百毫升的料酒。

2、将阿胶粉倒入容器中，轻轻地倒入料酒搅拌均匀，盖上保鲜膜以防料酒挥发，放置24小时。

3、所以我们在制作阿胶膏（糕）或固元膏时，要用黄酒，尽量不要用料酒。用好黄酒做出的阿胶糕有特别的香味。

4、阿胶糕的做法准备好了阿胶，请店家帮忙打成粉。准备五百毫升的料酒。将阿胶粉倒入耐热容器中，轻轻地倒入料酒。搅拌均匀后，盖上保鲜膜，以防料酒挥发，放置24小时。

适合用来做阿胶糕的黄酒有花雕、女儿红、即墨老酒、绍兴黄酒、古越龙山等。花雕酒由于酒味不***，所以很适合用来熬阿胶。花雕酒能做阿胶糕吗能。

可以选的黄酒种类很多，大多用绍兴花雕、女儿红、即墨老酒，古越龙山等。

做阿胶糕时，建议选择品质上乘的黄酒，如绍兴黄酒、花雕酒等。黄酒作为阿胶糕的重要成分，不仅能去除阿胶的腥味，还能促进阿胶的药效发挥。

花雕、女儿红、即墨老酒、绍兴老酒等。黄酒是有去腥作用的，因此用黄酒熬阿胶可以去除阿胶本身带有的腥味，阿胶中含有丰富的营养物质，因此容易滋生细菌，用黄酒浸泡有杀菌的作用，可以提升阿胶糕的品质和延长保藏期。

做阿胶糕一般情况下总的是花雕、女儿红、即墨老酒、绍兴黄酒、古越龙山等黄酒。阿胶糕最大化的保留了黄酒中的营养物质，建议室温冷却后入冰箱冷藏保存2-3小时，凝结变硬后，取出，去保鲜膜，这样会比较好，更健康。

常用来泡阿胶的黄酒有花雕、女儿红、即墨老酒，绍兴黄酒等。绍兴黄酒。国内最好的黄酒，泡阿胶最好使用度数稍微高点的。黄酒是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒。

关于阿胶是用黄酒还是料酒和阿胶用什么黄酒是不是一般的黄酒的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。