黄酒有那几种（黄酒有哪几种）|酒

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1、中国黄酒的种类有，代县黄酒，绍兴酒，丹阳黄酒，封缸酒，兰陵酒。1，代县黄酒代县特产多，尤以黄酒最为出名。早在宋代酒业专著，《西游记》中就有代州黄酒的记载，上世纪90年代代州黄酒曾畅销华北市场，成为当时酒类消费时尚。

2、按酒的产地来划分：代州黄酒、绍兴酒、金华酒、丹阳酒、九江封缸酒、山东兰陵酒、河南双黄酒等。

3、黄酒分类四大类。黄酒种类和区别。红酒分类。绍兴黄酒分类。黄酒按其含糖量的高低可分为干型黄酒、半干型黄酒、半甜型黄酒和甜型黄酒。

4、按酒的产地来命名：代州黄酒、绍兴酒、金华酒、丹阳酒、九江封缸酒、山东兰陵酒、河南双黄酒等。

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5、黄酒的种类有干型黄酒，半干型黄酒，半甜型黄酒，甜型黄酒。干型黄酒，“干”表示酒中含糖量少，糖分大多发酵成酒精，总糖含量低于或等于10G/L。

6、根据酿酒用曲种类的不同，黄酒可分为：麦曲黄酒、麸曲黄酒、小曲黄酒、红曲黄酒等。根据酿造用原料的不同，黄酒可分为稻米黄酒和非稻米黄酒。

1、古越龙山古越龙山成立于1994年，是国内著名的中华老字号黄酒品牌，隶属于中国绍兴黄酒集团有限公司，公司专业从事黄酒系列产品的酿造和销售，产品畅销全国，还远销世界40多个国家。

2、古越龙山古越龙山，是中国绍兴黄酒集团有限公司旗下的一个品牌。该公司成立于19***年5月16日，其经营范围是生产经营黄酒、玻璃制品、百货、五金交电、建筑材料、纺织原料等。

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3、黄酒品牌排列前十的有：古越龙山500ml、塔牌、和黄酒、会稽山黄酒、即墨、沙洲优黄黄酒/养生酒、女儿红黄酒、西塘老酒、金丹阳黄酒、咸亨。

4、西塘老酒是浙江嘉善黄酒股份有限公司旗下的品牌，始建于公元1618年。该公司主要生产黄酒、调味料、白酒等，并以汾湖系列二十多个品种酒性温和、酒味醇润、口感独特而闻名。

古越龙山古越龙山成立于1994年，是国内著名的中华老字号黄酒品牌，隶属于中国绍兴黄酒集团有限公司，公司专业从事黄酒系列产品的酿造和销售，产品畅销全国，还远销世界40多个国家。

朱子黄酒主要有朱子红酥手、朱子红曲酒、朱子家酒等品牌。沙洲优黄产地：江苏省张家港市，所属公司：张家港酿酒有限公司，公司是中国黄酒行业的重点骨干企业，也是具有百年历史的中华老字号企业。

沙洲优黄，江苏省比较有代表性的著名黄酒产品，酒厂建设规模大，主要出售在江苏浙江一带。沙洲优黄以鲜明的江南水乡特色的受到江南一带老百姓的喜爱，口感偏甜。

古越龙山：古龙越山，中国驰名商标，隶属于中国最大规模的黄酒企业——中国绍兴黄酒集团公司，总部实力雄厚，旗下拥有古越龙山、沈永和、女儿红、状元红、鉴湖等品牌。

1、按照酒用曲的种类来分黄酒可以分熟麦曲黄酒，纯种曲黄酒，生麦曲黄酒，红曲黄酒，黄衣红曲黄酒，乌衣红曲黄酒等。

2、根据主要原料、曲药和酿造方法分类根据酿造选用的主要原料、曲药和酿酒方法的不同，黄酒大致可以划分为四种类型。(1)用糯米或大米作主要原料，以酒药和麦曲为糖化发酵剂。

3、按原料和酒曲分：糯米黄酒以酒药和麦曲为糖化、发酵剂。主要生产于中国南方地区。黍米黄酒以米曲霉制成的麸曲为糖化、发酵剂。主要生产于中国北方地区。大米黄酒为一种改良的黄酒，以米曲加酵母为糖化、发酵剂。

4、如绍兴酒、金华酒、丹阳酒、九江封缸酒、山东兰陵酒等。这种分法在古代较为普遍。

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