青梅可以泡酒吗（青梅泡酒能泡多久）|酒

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青梅倒进盆里，加些盐泡泡十分钟清洗。洗好的青梅在阴凉通风处晾干，不要直接在太阳下暴晒，晾干水分即可。准备20升容积的泡酒瓶，清洗并晾干，不能存有一丝水分。晾干并扎好孔的梅子铺在瓶子底部。

步骤一：洗净的青梅用盐水浸泡2个小时。步骤二：把青梅取出晾干。步骤三：把青梅和冰糖放入容器内。步骤四：加入适量的白酒。步骤五：盖上盖子密封保存2个月。步骤六：制作完成。

青梅酒的泡制方法如下：食材：青梅1kg，冰糖1kg，清酒360ml一瓶。尽量挑选完美无瑕的青梅，把坏果、虫咬过的果子、磕碰带伤的果子摘出去，以免酿制的酒味不纯。

主料：青梅500克、白酒800毫升。辅料：黄冰糖100克。步骤一：青梅加水洗净，晾干水分。步骤二：拿一个玻璃罐，罐子内加入青梅和黄冰糖。步骤三：倒入白酒淹过食材即可。步骤四：密封保存三个月即可。步骤五：完成。

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1、可以的，不过泡酒前建议把腐烂变质的、有虫眼的、有伤痕的都挑选出来，以免影响酒的口感。青梅果实营养丰富，口感脆爽，味道略带青酸，泡制青梅酒是比较常见的食用方式，青涩的或者成熟的都是可以用来泡酒的。

2、熟透的青梅可以泡酒。青梅泡酒的比例是1比1，这样可以大大降低酒精浓度，而且熟透的青梅果香更加浓郁，使用这种青梅泡出来的白酒会更加香甜，并且口感也会更好。青梅果实营养丰富，口味以清酸称绝。

3、青梅酒青梅要敲开吗青梅泡酒一般都需要敲开去核的。用牙签或叉子把晾干水分的青梅挑去果蒂，再用刀把青梅拍扁，挑去果核。

1、问题三：38度高粱酒可以泡青梅酒吗不可以，38度，这个度数太低，泡的青梅很容易变质变坏，建议最好用50度以上的为好。高度酒杀菌力强，泡的青梅酒不会变质变坏。三国曹操青梅煮酒论英雄：酒至半酣，忽阴云漠漠，骤雨将至。

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2、青梅酒用多少度的酒泡建议用50度以上的酒浸泡青梅。通常来说，青梅泡酒，最好选择50度主要的酒是比较适合的，若是说酒量不好，喝不了度数高的酒，也可以选用度数较低的酒来浸泡，但最好还是要低于35度。

3、青梅去蒂，晾干水分，将青梅放进无油无水的玻璃瓶，加入冰糖，倒入白酒，密封好瓶子，过一个月就可以喝了。肯定是用白酒还有就是纯粮酒最好，泡酒度数55~60度的优质纯粮酒最佳。

4、青梅泡酒的注意事项泡青梅用的白酒，度数可以选择中低度数的白酒，大约在25度-45度左右就可以了。

5、容器消毒不充分，使用前可以用适量的白酒进行消毒处理。梅子残留有水分，最好放在晾干架上自然晾干。相对于酒，梅子的分量太多（其酒、青梅、糖的正确比例1：1：0.7）。

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