海鲜黄酒（海鲜黄酒）|酒

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吃海鲜的时候，之所以要喝黄酒，那是因为黄酒跟海鲜搭配着吃，味道是最鲜美的，口感是最好的。虾有补肾壮阳的功能，尤以淡水活虾的壮阳益精作用最强。

米酒炒猪肉菜和炖汤放提鲜去腥，白酒腌肉类都可以放，黄酒（厨房称呼为料酒）烹饪海鲜用，啤酒烹饪河里的鱼和鸡，鸭用。

黄酒大多度数不高，口味醇厚柔和，大多数成年人都是可以接受的。如果你喜欢搭配别的酒，当然也没问题，但有一种酒是不适合搭配大闸蟹的，那就是啤酒。我们都听过，啤酒不适合配海鲜，会引发痛风。

黄酒还能渗透到蟹肉组织内部，溶解其中的有机物质，令肉质更加松嫩。螃蟹虽然鲜美，但是本性属寒，多食容易伤及肠胃，引起腹痛腹泻。而黄酒性温和，有活血暖胃驱寒的功效。

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吃螃蟹时，在酒的选择上也很有讲究，其中以白葡萄酒和黄酒最为推荐吃海鲜时喝白葡萄酒，便不易发生食物中毒，这在大闸蟹身上也行得通白葡萄酒清爽的口感，也适合以鲜味为主的大闸蟹黄酒和螃蟹，一直被认为是黄金搭配。

可以喝黄酒和白酒。就是不要喝啤酒。喝啤酒切记不能吃海鲜，但喝白酒就可以吃海鲜，因为可以杀菌。

在金秋十月蟹肥之时，蒸一笼大闸蟹，再温上一壶黄酒，一口蟹一口酒的吃法既饱了口福又不伤身体，值得推荐。白葡萄酒。在葡萄酒领域，海鲜的绝配是白葡萄酒，因为白葡萄酒比红葡萄酒的杀菌作用更好。

吃海鲜喝啥酒好吃海鲜可喝黄酒，黄酒是温性的，海鲜是寒性的。不能喝啤酒，容易痛风。吃海鲜喝什么酒好吃海鲜最好喝热性酒。因为海鲜是偏寒性的，所以吃海鲜的时候最好搭配热性酒。

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1、从健康来看，吃海鲜时最好不要喝酒，主要是因为海鲜里面含有大量的嘌呤物质，而啤酒也是嘌呤含量很高的食物，食用嘌呤过多会在体内转化为大量的尿酸，尿酸含量过高不能及时排出体外，就会引起结石或通风的症状。

2、吃海鲜喝啤酒会增加痛风的风险。但是对于本来有痛风症状的人，任何高嘌呤的食物都是应该避免的，海鲜只是其中一类(甚至都不是嘌呤含量最高的)；任何酒精饮料更应该避免，啤酒也只是其中的一种。

3、喝啤酒不能吃海鲜，用螃蟹来举例来说说吧。啤酒和螃蟹都属于寒性食物，两种不宜一起食用，特别是脾胃虚寒的人更是不能这样吃，极易引起腹泻。

4、吃海鲜喝白酒经过分解代谢会使体内尿酸增高，人体内尿酸过高易引发痛风。

5、不能因为吃海鲜时如果喝了大量啤酒，可能会引发痛风症。

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