蜂巢泡酒是不是越久越好 蜂巢泡酒是不是越久越好呢
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于蜂巢泡酒是不是越久越好的问题,于是小编就整理了3个相关介绍蜂巢泡酒是不是越久越...
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于金樱子不能和什么一起泡酒的问题,于是小编就整理了2个相关介绍金樱子不能和什么一起泡酒的解答,让我们一起看看吧。
第1步摘取果实
想要用金樱子泡酒,首先就要摘取新鲜的果实,一般金樱子花果期在7~11月份,可以在10~11月份摘取新鲜成熟的果实,如果发现有腐败的果实是不能要,不然口感会打折扣的。
第2步处理果实
金樱子摘下来之后还要用清水清洗干净,把表面上的刺最好去掉,用刀切成两半,把皮和都去掉,然后放在半阴半阳的地方晾干,这样做出的金樱酒口感会更好的,在泡制过程中要防止生虫。
做法:挑选风干的金樱子;刮净毛刺,剪一个豁口便于入味;用高度白酒与冰糖入瓶酿制;静置至少七七四十九天即可。用金樱子泡酒是我国民间常见的一种泡制药酒的方法,金樱子酒绵软醇厚,甜香细密,好喝不上头,好喝又不上头,因而为广大群众所钟爱。
首先,选取洗净的金樱子1000克,纯粮食白酒3000克,冰糖50克量,将金樱子置于洁净的瓶子等容器中,然后加入白酒浸泡。
泡酒先去毛刺,再切开去子晒干再浸40度以上白酒,容器一定要密封,置于阴凉枯燥处贮存,一般一个月今后就可以饮用。还可加点枸杞,冰糖等搭配泡酒。
接着将小茴香、补骨脂2味药炒至略黄,与其它药物共装入绢袋中,扎紧口,同白酒一 起置入容器中,密封,隔水煮3小时后, 埋入地下3日,退去火气即成。然后直接放入白酒中,密封,浸泡2周即可。器皿最好选择玻璃的,白酒度数在40-60度之间。
最后,放入一个干净的纱布袋里,扎紧口,放入白酒瓶,密封,春夏两季浸泡3天左右,秋冬两季浸泡一周。
做法是:把摘下来的新鲜金樱子清洗干净,放入蒸锅内蒸熟透,然后捞出放置在太阳下晒干(天气不好没有太阳也可烤干,但比太阳晒干的效果差些),再蒸,做到三蒸三晒,这样可以去掉大部分的涩苦味。
然后放入容器内,倒入40-50度左右的白米酒,泡过金樱子表面,密封盖严,放置2个月左右,这样泡出的酒醇香,没有涩苦味。
金樱子泡酒的时候,一定要把收取以后的金樱子果实晾干,并去掉里面的果核,再把得到的果肉放到干净容器中,倒入高质量的纯粮白酒,密封浸泡,在浸泡过程中要每天摇晃2到3次,十几天以后里面的药酒就能泡好。

1、准备金樱子
金樱子泡酒,一定要选择成熟度更高的金樱子,我们将买回来或者摘回来的金弹子挑选一番,去掉绿色,保留哪些个头大、颜色金黄的金弹子。之后,将其清洗一番,把外面的毛刺去掉,再把金弹子切成两半。
2、准备泡酒的容器
前面我们说过,泡酒的容器不能用塑料的,我们最好选择陶制的或者玻璃的容器,这样的容器做出来的酒,酒香更加浓郁,不易挥发。挑选好容器之后,用清水将容器洗干净,再加入开水高温消毒。这样可以将容器内的细菌杀死,有利于金弹子泡酒。
3、泡制金弹子酒
方法/步骤
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首先,我们戴上手套,将金樱子的表面的刺用钳子给处理掉;
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接下来,我们将金樱子放在盆中,用清水将其冲洗干净;
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接下来,我们要将金樱子表面的黑色的表皮用剪刀或者指甲给刮干净(不刮干净会影响口感);
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接下来,我们将处理好的金樱子倒进我们实现准备好的白酒瓶子中;
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到此,以上就是小编对于金樱子不能和什么一起泡酒的问题就介绍到这了,希望介绍关于金樱子不能和什么一起泡酒的2点解答对大家有用。