黄酒料酒有什么区别 黄酒料酒有什么区别呢
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于黄酒料酒有什么区别的问题,于是小编就整理了4个相关介绍黄酒料酒有什么区别的解答...
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于黄酒国标有哪些的问题,于是小编就整理了4个相关介绍黄酒国标有哪些的解答,让我们一起看看吧。
“17946”就是绍兴酒(绍兴黄酒)执行的国标。有专属、特指之意。特指国家绍兴黄酒。主要有绍兴元红酒、绍兴加饭(花雕)酒、绍兴善酿酒、绍兴香雪酒。
而“13662”,是黄酒执行的国家标准。指的是一般黄酒,是除了浙江绍兴其它地方的黄酒。可以理解为是黄酒的通用执行标准。
黄酒(GB/T 13662-2018)是2019年4月1日实施的一项中华人民共和国国家标准,归口于全国酿酒标准化技术委员会。[1]
黄酒(GB/T 13662-2018)规定了黄酒的术语和定义、分类、要求、分析方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。黄酒(GB/T 13662-2018)适用于黄酒的生产、检验与销售。
黄酒的质量标准如下:
1、黄酒色泽:黄酒应呈黄褐色或红褐色,清亮透明,光泽明亮,允许有少量沉淀。倒一滴在手上有涂开,像蜂蜜的感觉,有点粘就是好的,像水一样滑滑的不粘手就是勾兑过的黄酒。。
3、黄酒滋味:黄酒味道应是醇厚而稍甜,酒味柔和无***性,不得有辛辣酸涩等异味。
4、黄酒产品执行的国家标准为:GB/T13662、GB17946。
国家标准的要求; ——GB/T 17946-2008《地理标志产品 绍兴酒(绍兴黄酒)》试验方法、检验规则、标志、包装、贮运规定与GB/T 13662《黄酒》国家标准保持一致。
17946是绍兴酒(绍兴黄酒)执行的国标,其适用于4类黄酒,分别是:
2、绍兴加饭(花雕)酒:属于半干型黄酒,含糖分15.1-40g/L;
3、绍兴善酿酒:属于半甜型黄酒,含糖分40.1-100g/L;
4、绍兴香雪酒,属于甜型黄酒,含糖分101g/L以上。
到此,以上就是小编对于黄酒国标有哪些的问题就介绍到这了,希望介绍关于黄酒国标有哪些的4点解答对大家有用。