古代有黄酒吗 古代有黄酒吗图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于古代有黄酒吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍古代有黄酒吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 求一些古代酒的名称？
2. 黄酒酿造工艺最早出现在什么时候？
3. 古代黄酒度数有多高？
4. 中国黄酒跟葡萄酒和啤酒一样都是最古老的酒，为何没有走出中国？

求一些古代酒的名称？

1.桑落酒

色比琼浆犹嫩，香同甘露仍春。十千提携一斗，远送潇湘故人。清香大曲，酒质清香醇，入口绵甜，回味悠远，为传统清香型的上乘白酒。创于北魏末年，距今已有1500年历史。

2.竹叶青

骏马迎来坐堂中，金樽盛酒竹叶香。十杯五杯不解意，百杯已后始癫狂。竹叶青，很早以前就成了宫廷御酒，历史可追溯到南北朝。它以优质汾酒为基酒，配以十余种名贵药材***用独特生产工艺加工而成。

3.罗浮春

一杯罗浮春，远饷***微客，遥知独醉罢，醉卧松石下。本是真一酒，是苏东坡在惠州期间得悉客家人的酿酒方式而酿制，并取名为罗浮春。

4.玉冰烧

酒香满盏不惜醉，月色上衣从著身。蒸出的米酒导入佛山产的大瓮中，然后浸入约100公斤的肥猪肉，经过大缸陈藏，精心勾兑，酒体玉洁冰清，滋味特别醇和，才成为大名鼎鼎、醇香甘冽的"玉冰烧"。

5.白云边

南湖秋水夜无烟，耐可乘流直上天，且就洞庭赊月色，将船买酒白云边。

古代酒的第一名非杜康莫属了，何以解忧，唯有杜康，这话可不是白说的。杜康是造酒人的名字，传说为夏代的少康，又名杜康。

其实古代还有很多酒，比如“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”的绿蚁酒，还有杏花村酒，“牧童遥指杏花村”衍生出来的嘛。剑南春的历史也不短的。还有更多的美酒。更古代的有商纣王大人的酒池肉林。比古代晚一些的还有近代地瓜烧，高粱烧之类的。另外古代酒还有许多其他名字，比如浮白，流觞，醉翁，还有贬义的穿肠毒药等等。

京西白酒 莲花白

1、古井贡酒

东汉建安年间，曹操将家乡的九酝春酒（即古井贡酒）以及酿造方法献给汉献帝刘协。

2、鹤年贡酒

创立于明朝永乐三年的北京鹤年堂在明、清两朝就专门为皇宫配制御用养生酒、养生茶等而扬名海内外。

黄酒酿造工艺最早出现在什么时候？

约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广，品种很多，著名的有:房县黄酒、九江封缸酒、绍兴老酒，即墨老酒、福建老酒、无锡惠泉酒、江阴黑杜酒、绍兴状元红、女儿红、安徽古南丰、张家港沙洲优黄、吴江吴宫老酒、苏州同里红 、上海老酒、鹤壁豫鹤双黄、南通白蒲黄酒、江苏金坛和丹阳的封缸酒、湖南嘉禾倒缸酒、河南双黄酒、河南刘集 缸撇黄酒，广东客家娘酒、湖北老黄酒、陕西谢村黄酒、陕西黄关黄酒等。

古代黄酒度数有多高？

15度。黄酒是酿造酒，不同于白酒，没有经过蒸馏，属于低度酒，酒精含量低于20%，一般为15~16度。一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。而白酒比较高，高度白酒，酒度在41度以上，多在55度以上 ，一般不超过65度。

中国黄酒跟葡萄酒和啤酒一样都是最古老的酒，为何没有走出中国？

简单说，从外国人的饮酒习惯来讲，能接受黄酒味道的人买不起黄酒，买得起黄酒的人不接受黄酒的味道。

以外国人的饮酒习惯来讲，喝的酒大致分为三类：餐前酒、佐餐酒、餐后酒。黄酒基本只适合当餐前酒。

很多人都知道，外国人搭配餐酒是有点刻板的，在外国人来说，佐餐酒不能掩盖食物的味道，因为他们的菜肴烹饪喜欢也保留“底味”，而黄酒的味道很明显会破坏底味，因此无法佐餐。黄酒的浸染力是很强的，不然也不至于被大量应用在中式烹饪中了。

注：底味不等于原味。原味是食材的味道，底味是经过基础调理后，食物展现的味道。

餐后酒，则要选可以搭配甜食的。黄酒的味道并不适合搭配甜食，因此餐后酒也PASS。

惟一的出路，就是餐前酒。

不管什么东西，在你这多么便宜，只要一出口，通常就不是那个价了。

有没有能够接受黄酒味道的外国人呢？当然有，不过，相较于[_a***_]酒啤酒等等，这类口味属于小众，消费者基本集中于拉美以及一些大洋岛国。

小众，这已经是一大问题。拉美地区的消费能力，这又是一大问题。他们可以接受黄酒，但是对他们来说，本地会有更便宜更习惯的口粮酒，又何必追求不是特别喜欢的高价进口货？

此类人群，主要是指传统意义上的西方人。

其实黄酒与他们喜欢的餐前酒已经有些类似了。但是，他们习惯的餐前酒，有几个硬指标，黄酒无缘。

到此，以上就是小编对于古代有黄酒吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于古代有黄酒吗的4点解答对大家有用。