白酒的滋味 白酒的滋味描述

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白酒的滋味的问题，于是小编就整理了3个相关介绍白酒的滋味的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒸馏酒是什么味道，大部分不都是酒精吗，为什么有人说有香味呢？
2. 为什么白酒我觉得好难喝？
3. 为什么人到中年喜欢喝白酒了呢？白酒的辣气入喉，总会长“哈”一口气抹抹嘴才爽？

蒸馏酒是什么味道，大部分不都是酒精吗，为什么有人说有香味呢？

感谢题主邀请！

题主的第一个问题:蒸馏酒是什么味道？

纯粮发酵酿造的白酒，实际上就是经过把粮食蒸煮熟透，摊凉，拌曲，糖化，发酵，最后蒸馏，勾调，陈酿而来的。不同香型工艺流程，不同原材料的白酒，其味道是不同的。酱香酒带丁酸酱香味，浓香酒带己酸浓香味，清香酒带乙酸清香味，米香酒带乙酸米香味。

不错，蒸馏酒的主要成分就是酒精即乙醇。但是还有少量香味物质。所以就有人说白酒是有香味的，实际上也是这样。

白酒的香味物质也是蒸煮熟透了的粮食与酒曲糖化发酵转化而来的，与酒精勾兑酒的香味是有着本质区别的。发酵出来的香味自然，柔和，浓郁，醇厚，厚重，令人身心愉悦，心旷神怡，很容易勾起食欲。添加进去的香味物质，其香味往往夸张，刚硬，单薄，轻飘，刺鼻，令人厌腻，勾不起食欲。

纯粮发酵酿造的白酒，开瓶开坛应该是先闻到粮酒味，后闻到香味。酒精勾兑酒则相反，先闻到香味，后闻到酒精味。

好吧，这次就分享到此了。以上纯属个人观点，仅供参考，不喜勿喷。如果大家觉得有所裨益，那么请给个点赞，并点关注一下，转发一下以示鼓励小编吧。

为什么白酒我觉得好难喝？

我也觉得白酒难喝，喝一口就吐啦，受不了那白酒味！

难喝为什么还有些人能喝白酒呢？因为生活很苦，比白酒更苦，白酒到嗓子眼到心坎里有一种***，是一种***，喝酒还能让觉得生活苦的人暂时忘记生活的烦恼。喝酒适量·酒多伤身。

也有所谓的酒疯子、酒魔子、酒鬼、喝酒成瘾，不喝难受的人！就上瘾了戒掉太难了…我一个朋友ta爸爸就喝了一辈子的酒，顿顿喝偷偷喝，就是戒不掉…

适量饮酒·切勿贪杯···

1，有的人会品酒，他们能喝出来酒的味道，当然这部分人只是少数人。我室友说他喝酒能品出来酒是甜的，不过我们喝下去感觉只有辣！

2，喝酒是显示男人能力的机会，喝的越多越厉害。当然也有酒壮人胆的成分在里面。我宿舍老大吃饭时劝别人喝酒就常说:你能不能行？是男人就不能说自己不行！

3，借酒浇愁。失恋了，亲人去世了，工作丢了，最好的朋友背叛了自己等等，心里难过想喝酒。

4，其他，如，老年人偶尔喝点酒可以保健。

为什么人到中年喜欢喝白酒了呢？白酒的辣气入喉，总会长“哈”一口气抹抹嘴才爽？

大多数人口中的“好酒”往往都是指“浓而不烈，饮后回甘”的酒，如果身边有资深的酒客、专业的品酒师，“爽净”“绵柔”“甘润”或者“醇厚丰满”“粮香突出”“协调舒适”这些词肯定耳熟。说白了，“哈一口气抹抹嘴”正是这些形容词的具象化表达，简直就是最准确的演绎。

我记得小时候，我爷爷每天饭后都要喝一杯小酒，喝完那惬意的表情动作和上面一模一样。工作之后，各种机缘巧合，比如同学聚会、部门聚餐之类的，我发现我经常跟白酒打交道，也喝到过苦辣苦辣的那种酒，喝完之后宿醉、头疼，这种酒跟想象中白酒的味道背道而驰。

后来总结出经验来了，喝酒要选那种纯粮酒，不要酒精勾兑的，纯粮酿的口感更好，味更正，说专业点就是“绵柔幽雅，久久回甘”。然后，有专业***调的酒口味更有保障，通俗点说就是符合大众口味，毕竟职业品酒师、调酒师的舌头都不是一般的舌头。最后，酒当然越陈越好啊，基酒里面老酒的含量要高、调味酒至少得要个十年八年才行，出厂前陈放个5-10年，这种酒出来是真能用“品”这个词。

不是你不爱白酒，只是你还没等到适合你的那款酒。

到此，以上就是小编对于白酒的滋味的问题就介绍到这了，希望介绍关于白酒的滋味的3点解答对大家有用。