白酒由来 白酒由来简介

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白酒由来的问题，于是小编就整理了2个相关介绍白酒由来的解答，让我们一起看看吧。

1. 白酒的来历？
2. 酒的来历？

白酒的来历？

酒的一般是认为来自于仪狄和杜康。《吕氏春秋》和《战国策》中都有仪狄造酒的记载。《说文解字》中记载为杜康造酒。另外《黄帝内经》中也有酒的记载。但是这书是后人托黄帝之名所作，内容有待考究。自从何以解忧，唯有杜康这句话出名之后，酒神的名字基本落到杜康头上了。

咱在这里就说说杜康造酒的传说吧。传说杜康为了造酒吧，想破了脑袋。一天晚上他梦到一个老仙人跟他说：你以水为源，以粮为基酿造，然后到九天后的酉时，到村头找到三个人，各取他一滴血放入其中，可成。于是他到了第九天的酉时。先来的是一个书生，很容易讨到了他一滴血。然后又来了一位将军，又讨到了一滴。（你不出那时候的人淳朴嘛，说放血就放血😂）眼瞅着酉时快过了，还没有第三个人呢，杜康这个急呀，这是来了一个又疯又傻的乞丐，也没得选了，杜康上去摁住就放了他一滴血放入酒中，酒方成。造成了的，得取个名字啊。（前文以酒称之，只是为了行文方便。）因为是酉时加入三滴血，所以造出了酒字。又因为等了九天，所以音同九字，始为酒的起源。

又因为放入不同人的三滴血，所以初喝酒时，如同书生，礼敬礼让，文质彬彬。酒至半酣，如同武将，血气上涌，豪勇无比。喝到最后就如同疯子了，语无伦次，糊里糊涂了。

。白酒又名烧酒，是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载：“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器承滴露。”

由此可以得出，中国白酒的生产已有很长的历史。中国的白酒以其丰富多彩的香型风格闻名于世，而其特殊的生产工艺在世界酿造业中更独树一帜。

酒的来历？

中国酒文化源远流长，我国是世界三大酒文化古国之一，据有关考古，陕西临潼自家村遗址出土了新石器时期酿酒工具“滤缸”，说明我国至少8000年前就开始酿酒。

酒可以说是我们餐桌上最常见的东西，不管大小喜事，聚会请客吃饭，总少不了酒，中国酒的起源主要有以下几个

中国酒起源一：猿猴造酒

历代文人著作多有记载，猿猴聚居出没的地方，常有类似“酒”大东西出现，“黄山多猿猴，春夏***杂花果于石洼中，酝酿成就，香气溢气，闻数百步，野樵深入者或得偷饮之”、

“粤西平乐等府，山中多猿，善***百花酿酒，樵子入山，得其巢穴者，其酒多至数石，饮之，香气异常，名曰猿酒”

……

这些著作记载猿猴利用自然界的水果，百花酿酒，究竟是有意还是无意的行为？有待考究，中国酒的起源，起源于猿猴酿酒，或者最初就是人们模仿猴猿酿酒，然后不断的改进发展酿酒的技术。

在中华民族悠久历史的长河中，很多事物都走在世界的前列，酒也是一样，有着它自身的光辉篇章。在我国，由谷物粮食酿造的酒一直处于优势地位， 而果酒所占的份额很小，因此，酿酒的起源问题主要是探讨谷物酿酒的起源。

我国酒的历史，可以上到上古时期。其中《史记·殷本纪》关于纣王“以酒为池，悬肉为林”，“为长夜之饮”的记载，以及《诗经》中“十月获稻、为此春酒”和“为此春酒，以介眉寿”的诗句等，都表明我国酒之兴起，已有五千年的历史了。

据考古学家证明，在近现代出土的新石器时代的陶器制品中，已有了专用的酒器，说明在原始社会，我国酿酒已很盛行。以后经过夏、商两代，饮酒的器具也越来越多。在出土的商殷文物中，青铜酒器占相当大的比重，说明当时饮酒的风气确实很盛。

到此，以上就是小编对于白酒由来的问题就介绍到这了，希望介绍关于白酒由来的2点解答对大家有用。