白酒分布 白酒分布图

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白酒分布的问题，于是小编就整理了3个相关介绍白酒分布的解答，让我们一起看看吧。

1. 白酒的分类及常识？
2. 酱香型白酒知识？
3. 中国白酒的地理分布有什么特色呢？

白酒的分类及常识？

白酒主要有按度数、香型、产地、酒曲四个分类

1、按照白酒的度数分类

白酒的度数，分为高度白酒和低度白酒。

高度白酒的度数在41度到65度之间，

代表有茅台酒，五粮液，泸州老窖，衡水老白干。

低度白酒的度数在20多度到38度之间，

代表有牛栏山，刘伶醉，金六福。

白酒度数四字微总结：高度低度，都是酒度，其中滋味，在于体会。

2、按照白酒的香型分类

主要分为9个香型。

酱香型白酒知识？

酱香型白酒是中国传统的白酒之一，具有强烈、独特和丰富的香气
酱香型白酒是一种传统的发酵酒，其独特的酿造工艺使其具有非常浓郁的香味和口感
其主要酿造原料是高粱、小麦等粮食
酱香型白酒通过多段阶段性发酵工艺，以及独特的酿制技艺使得其在口感、香气等方面具有独特的特色
酱香型白酒是承载中国文化和传统的重要饮品之一
当前，酱香型白酒已逐渐风靡全球，成为了中国文化的一张新名片

酱香型白酒是以贵州茅台酒为代表的，属大曲酒类。其酿造过程主要分四步：制曲、酿酒、贮酒和调酒。酱香型白酒的酿造工艺复杂，酿酒环境苛刻，对人体健康有益。酱香型白酒的香气香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、不浓不猛、香味细腻、回味悠长。

酱香型白酒还具有倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷，醉后不上头的特性。

酱香型白酒是中国白酒中的一种，主要产地是四川、重庆、贵州、湖北、安徽等地。酱香型白酒的主要特点是以豉香、酱香和芳香为主，口感丰富、回味悠长。

它的酿制过程大致是：“糟、曲、麸、水”的顺序铺放，之后将蒸汽送入糟坑进行蒸煮，再放入曲堆，在23-32度左右的条件下进行发酵，最后进行两三次的蒸馏。一般来说，酱香型白酒的度数比较高，一般在50-60度之间，食用时可以搭配各种小吃和大菜，是中国宴席上不可缺少的酒水之一。

中国白酒的地理分布有什么特色呢？

我国白酒产区若按名优酒来分，可分为六大板块，分别为川黔板块(四川、贵州)、 苏皖板块(江苏、安徽)、 鲁豫板块(河南、山东)、两湖板块(湖北、湖南)、东北板块（辽宁、吉林、黑龙江）以及华北板块(河北、北京、山西、内蒙古、山西、陕西)。每个板块都有其特色名酒，其多分布在我国的中部以及靠北地区。

先来细数下中国白酒产区中产优质名酒最多的地区，首先是中国的四大酒都，其分别为贵州仁怀、江苏宿迁、山西汾阳、四川宜宾。故可以初步看出白酒其名酒产区多在我国的中部地区。

除此外，还有位于川黔产区，由两省三市的宜宾、泸州和遵义所构成的三角地带，孕育了茅台、董酒、五粮液、泸州老窖等中国名酒品牌，扛起了中国白酒产业的半壁江山，也是中国优质白酒的主要产区之一。

而从白酒的产量数据来看，18年时，全国产量最多的十个省分别为四川、河南、山东、江苏、湖北、吉林、内蒙古、黑龙江、贵州和安徽。由此可以分析出，若按产量来看，产酒多的省份也多为中部地区和北部地区，而销量也差不多。所以说产量的分布特点有二，一是产名酒多的省份其产量也高，如四川等；二是喝酒豪爽，粮多且酒的需求大的北方地区其产量也高，如山东等。

那么若要说产酒地区最大的特点，正如前面所说的，不管是名酒还是产量，其都是中部或者偏北地区，偏南的地区也有当地名酒，但是较为少，且地区的白酒销量也不高。大部分南方人相较于白酒的“辣、够劲"，其可能更青睐于喝茶。而西部地区更是少，其主要跟当地气候以及当地人习惯有关。

所以说中国白酒产区分布的特点就是名酒多集中在中部地区，而产量分布则是中间高，北方稍微低一点，而偏南以及西部地区产量为最低。这与当地的环境气候、所产粮食以及当地人的需求都是息息相关的。

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一、 川贵地区：茅台、五粮液、剑南春、泸州老窖、水井坊等；

二、 华南五省只有酒鬼独占；

三、 黄河流域，宋河、口子、古井、洋河；

四、 中原地区：汾酒；

五、 北方广大地区：河套王酒独领***。。。

六、 苏酒集团：洋河、[_a***_]

到此，以上就是小编对于白酒分布的问题就介绍到这了，希望介绍关于白酒分布的3点解答对大家有用。