白酒江小白 白酒江小白多少钱
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于白酒江小白的问题,于是小编就整理了4个相关介绍白酒江小白的解答,让我们一起看看...
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于白酒泡杨梅的问题,于是小编就整理了3个相关介绍白酒泡杨梅的解答,让我们一起看看吧。
做法步骤:
第1步、杨梅买来,放在盆里清水泡,泡的时候加些盐。加盐的目的,是万一有小虫子,可以析出来。然后用清水洗,确保没有咸味。放在架子上阴干,我这放在通风的厨房,晾了一下午加一晚上。如果量少,可以先用厨房纸擦下,晾的快些。但最好不要为了省去晾干程序,直接用白酒洗,这样的话,万一有虫子,那是析不出来滴。
第2步、一层杨梅,一层冰糖。如果瓶子不大,泡的过程中能倒个儿,先杨梅后冰糖,影响也不大。一般,1升的瓶子,能放1斤杨梅+2两冰糖,或者9两杨梅+4两冰糖。
第3步、加酒,倒满。一瓶500ml的白酒,倒进1L的瓶子里,刚刚好。这次做杨梅酒一称重才知道,500ml的白酒不是1斤,是9两多。白酒45度以上都可以。就算56度的,用杨梅泡完也不辣嗓子。
1。原料选择:选用汁多核小,新鲜成熟的杨梅,摘除果梗,去掉杂草及枯枝落叶等。 2。清洗:用流动清水漂洗10~~15分钟,洗去泥沙等杂质,沥干水分。 3。绞汁:将原料放入桶或缸内捣烂,然后用干净纱布绞汁。
每100公斤杨梅可绞出果汁70公斤左右。 4。加热:将果汁倒入铝锅中加热至70~~75℃(不能用铁锅)经15分钟即可使蛋白质及其它杂质凝固析出。 5。发酵:待果汁冷却后用虹吸管吸出上面澄清液,转入发酵缸中(发酵前全部用具需消毒灭菌,即将硫磺燃烧熏8~10小时)每100公斤果汁加酒曲2~3斤,搅拌均匀盖好缸盖,保持室温在25~28℃,经3~4天酒度可达5~6度。
6。加料:将发酵好的酒用虹吸管吸入另外的缸或桶中,根据发酵后的酒度,加入60~65度的白酒,使酒度达20度,再加入10~12%的蔗糖,搅匀后盖好。 7。贮藏:在10~15℃温度下贮藏两个月后,再换桶一次。 8。装瓶:将酒用纱布过滤后,装入瓶中。
9。杀菌:连瓶在70℃以上的热水中消毒10分钟后,即中食用。
回答如下:杨梅酒的做法:
材料:
1. 杨梅 500克
2. 白糖 500克
3. 高粱酒 1瓶(500ml)
步骤:
3. 放在通风干燥处,每天摇晃一次瓶子,让杨梅与高粱酒充分融合;
4. 一个月后即可饮用。
材料准备:
杨梅
冰糖
55度以上高度白酒
蜂蜜 制作步骤:
1,将杨梅放些盐浸泡10分钟,而后洗干净。
2,将杨梅放在宽敞的容器中放在太阳底下晾干水分,大约30分钟即可,也可以放在阴凉处沥干。
3,将杨梅放在密封罐中,放到一半时放置冰糖,再叠放杨梅,然后放一勺蜂蜜,最后倒入高度白酒,密封保存即可!
大约等待3个月就能开启酒香美味啦!
将新鲜杨梅洗净,晾干后加入优质白酒(约500毫升),浸泡30-60分钟。然后将酒倒入密封的容器中,放置于阴凉干燥处,浸泡时间可根据个人口味而定。每天搅拌一次,浸泡3-5天后即可饮用。此酒具有酸甜适中、口感柔和、营养丰富的特点,可以帮助消化、杀菌消毒、缓解疲劳,适量饮用有益于人体健康。
到此,以上就是小编对于白酒泡杨梅的问题就介绍到这了,希望介绍关于白酒泡杨梅的3点解答对大家有用。