刺莲泡酒怎么弄 刺莲泡酒怎么弄好喝

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于刺莲泡酒怎么弄的问题，于是小编就整理了3个相关介绍刺莲泡酒怎么弄的解答，让我们一起看看吧。

1. 毛刺莲泡酒怎么泡？
2. 金樱子泡酒的做法是什么样的？
3. 如何泡制金樱子酒？

毛刺莲泡酒怎么泡？

   答：1.首先 ， 要把毛刺莲清洗干净 ， 把表      面的水分擦干 ，。

          2.之后将毛刺莲置于洁净的瓶子等容器中 ， 并且加入白酒浸泡 。需要注意的是 ， 泡酒先去毛刺 ， 再切开去籽晒干再浸40度以上白酒中 ， 容器一定要密封 。

         3.置于阴凉枯燥处贮存 ， 一般一个月之后就可以享受自己泡的果酒了 。

金樱子泡酒的做法是什么样的？

1、准备金樱子

金樱子泡酒，一定要选择成熟度更高的金樱子，我们将买回来或者摘回来的金弹子挑选一番，去掉绿色，保留哪些个头大、颜色金黄的金弹子。之后，将其清洗一番，把外面的毛刺去掉，再把金弹子切成两半。

2、准备泡酒的容器

前面我们说过，泡酒的容器不能用塑料的，我们最好选择陶制的或者玻璃的容器，这样的容器做出来的酒，酒香更加浓郁，不易挥发。挑选好容器之后，用清水将容器洗干净，再加入开水高温消毒。这样可以将容器内的细菌杀死，有利于金弹子泡酒。

3、泡制金弹子酒

做法是:把摘下来的新鲜金樱子清洗干净，放入蒸锅内蒸熟透，然后捞出放置在太阳下晒干(天气不好没有太阳也可烤干，但比太阳晒干的效果差些)，再蒸，做到三蒸三晒，这样可以去掉大部分的涩苦味。

然后放入容器内，倒入40－50度左右的白米酒，泡过金樱子表面，密封盖严，放置2个月左右，这样泡出的酒醇香，没有涩苦味。

金樱子泡酒的时候，一定要把收取以后的金樱子果实晾干，并去掉里面的果核，再把得到的果肉放到干净容器中，倒入高质量的纯粮白酒，密封浸泡，在浸泡过程中要每天摇晃2到3次，十几天以后里面的药酒就能泡好。



方法/步骤

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首先，我们戴上手套，将金樱子的表面的刺用钳子给处理掉；

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接下来，我们将金樱子放在盆中，用清水将其冲洗干净；

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接下来，我们要将金樱子表面的黑色的表皮用剪刀或者指甲给刮干净（不刮干净会影响口感）；

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接下来，我们将处理好的金樱子倒进我们实现准备好的白酒瓶子中；

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如何泡制金樱子酒？

用料：野生金樱子、高度白酒、老冰糖。

做法：挑选风干的金樱子；刮净毛刺，剪一个豁口便于入味；用高度白酒与冰糖入瓶酿制；静置至少七七四十九天即可。用金樱子泡酒是我国民间常见的一种泡制药酒的方法，金樱子酒绵软醇厚，甜香细密，好喝不上头，好喝又不上头，因而为广大群众所钟爱。

首先，选取洗净的金樱子1000克，纯粮食白酒3000克，冰糖50克量，将金樱子置于洁净的瓶子等容器中，然后加入白酒浸泡。

泡酒先去毛刺，再切开去子晒干再浸40度以上白酒，容器一定要密封，置于阴凉枯燥处贮存，一般一个月今后就可以饮用。还可加点枸杞，冰糖等搭配泡酒。

接着将小茴香、补骨脂2味药炒至略黄，与其它药物共装入绢袋中，扎紧口，同白酒一 起置入容器中，密封，隔水煮３小时后， 埋入地下3日，退去火气即成。然后直接放入白酒中，密封，浸泡2周即可。器皿最好选择玻璃的，白酒度数在40-60度之间。

最后，放入一个干净的纱布袋里，扎紧口，放入白酒瓶，密封，春夏两季浸泡3天左右，秋冬两季浸泡一周。

到此，以上就是小编对于刺莲泡酒怎么弄的问题就介绍到这了，希望介绍关于刺莲泡酒怎么弄的3点解答对大家有用。