黄酒煮地黄 黄酒煮地黄的功用

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄酒煮地黄的问题，于是小编就整理了2个相关介绍黄酒煮地黄的解答，让我们一起看看吧。

1. 鲜地黄腌制方法？
2. 地黄种植技术详解？

鲜地黄腌制方法？

用料:生地 1斤绍兴黄酒 6斤左右

1、如果买来的是新鲜生地，洗干净，用竹刀去白皮，竹刀切片。放入砂锅内蒸两小时。摊开散散热气。 如果买来的是干的生地，只需把干的生地洗干净即可。洗的时候，一次放入砂锅内的生地不要太多，以免生地吸入太多的水分。我这里是用干的生地做熟地的。

2、洗好的干的生地放入大砂锅内。

3、倒入绍兴黄酒，黄酒没过生地，浸泡一晚上。

4、浸泡黄酒一晚上后会涨发起来。 将泡好的生地直接用手抓出来，放入另一个砂锅内准备待蒸。手抓生地的时候，尽量把酒滴干。 浸泡后的黄酒有多余的，留在原来的大砂锅内，不要倒掉，下次还可用。因为每次在一蒸一晒之前，都必须要再加入黄酒浸泡的。

如果是鲜的地黄如果腌的话除了盐什么都不用放。

最多滴一两滴鲜油. 腌成的咸菜配米粥很好的 要是熟的就按下面的做 （1） 取净生地黄，照酒炖法（附录Ⅱ D）炖至酒吸尽，取出，晾晒至外皮黏液稍干时，切厚片或块，干燥，即得。　　每100kg生地黄,用黄酒30～50kg。　　（2） 取净生地黄，照蒸法（附录Ⅱ D）蒸至黑润，取出，晒至约八成干时，切厚片或块，干燥，即得。

地黄种植技术详解？

地黄一般是在每年的四月份左右进行种植， 而种植的方式一般是块茎种植和***播种，在种植之前我们还需要将种植地进行一次彻底的消毒，然后在进行播种，这样可以减少病害的产生。

块茎种植需要注意的就是要选择比较粗壮的、没有病虫害的、生命体征较强的进行栽种，这样成活率、质量和产量都能有所保障。

而利用***播种则需要进行晒种、浸种、拌种以及催芽，这样可以促进它出苗的速度，同时便于统一管理。

到此，以上就是小编对于黄酒煮地黄的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄酒煮地黄的2点解答对大家有用。