俄罗斯小烧酒（俄罗斯小烧酒三妈晃价格）

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本文目录一览：

• 1、俄罗斯特产都有哪些?
• 2、小烧酒发酵过程
• 3、小烧酒有什么危害

俄罗斯特产都有哪些?

1、伏特加本身就是俄罗斯的国酒，就像我们国家的茅台一样，所以有相当多的历史悠久的牌子，最常见的：Stolichnaya 。

2、俄罗斯特产有：紫皮糖，大头娃娃巧克力，俄罗斯套娃，克瓦斯，伏特加，鱼子酱，伏特加酒，俄罗斯皮鞋皮带等。

3、格瓦斯 格瓦斯是近些年火爆国内的饮品，看起来它的颜色类似于啤酒，实际上它是用面包干经过发酵制成的含有低度酒精，但其中含有多种对人体有益成分的饮料，制作期间使用的面包干也是俄罗斯十大特产之一的大列巴。

小烧酒发酵过程

1、蒸馏，把发酵好的原料过滤压榨，然后放入到专门的微型蒸馏器中，进行蒸馏，加热，设备是电磁炉，蒸馏时可以先用大火烧开，沸腾以后再用中火，过一会儿里面的酒就会源源不断的蒸出来。

2、像平时煮饭那样把米煮熟了然后盛出来摊开散热到温温的状态，煮的米饭不要太糊了，也不要过硬。把酒曲压散成粉状，然后跟放温的熟米饭拌匀再装到干净的瓷罐，用纱布盖上封口再压好盖子密封发酵。

3、发酵：取晾凉的熟苞谷粒与甜酒曲按160：1的比例混合，充分搅拌均匀后装入陶瓷大缸，密封缸口，放置在比较干燥的地方，发酵25～35小时后取出。在发酵快要结束时，可取出少许尝尝味道。

小烧酒有什么危害

小作坊酿酒、贮存过程不够严格，容易出现的以下危害：1，原料、辅料卫生情况不合格，酿造的白酒易出现杂味，发酵管理不到位，杂菌生长，白酒易出现霉味。2，设备的食品安全方面存在隐患，重金属超标、塑化剂超标等问题。

对人体有害。危害如下：甲醇的代谢产物甲酸会累计在眼睛部位，破坏视觉神经的细胞，导致视神经萎缩，最初引起患者视线模糊，最终导致患者失明。

过度喝烧酒最大的危害来自白酒中的醛类氧化物物质，其中毒性较大的是甲醛，毒性比甲醇大30倍左右，10克甲醛可使人致死。在发生急性中毒时，出现咳嗽、胸痛、灼烧感、头晕、意识丧失及呕吐等现象。

对我们的神经系统也会造成比较大的伤害，主要表现在肌肉不协调、反应迟钝、欣快的作用、注意力、判断力、自控能力下降等、记忆力减退、智力衰退。

含甲醛。白酒酿制出来，都会产生许多杂醇和甲醛之类的有害物质，通过贮藏来让其自由挥发，提升口感，而大多东北小烧酒酿制出来并没有经过贮藏，故含甲醛。

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