黄酒炖鹿茸（黄酒炖鹿茸的做法）

今天给各位分享黄酒炖鹿茸的知识，其中也会对黄酒炖鹿茸的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、鹿茸可以炖鸡吗?
• 2、黄酒炖鹿茸是隔水炖吗
• 3、黄酒炖鹿茸的做法

鹿茸可以炖鸡吗?

能。鹿茸炖鸡是一道传统的中华料理，但鹿茸属于野生动物中的一种珍贵中草药，并且其开采和使用受到法律法规的保护。鹿茸的使用和销售受到严格的限制。

鹿茸炖鸡是一种药膳，不仅肉质细嫩，味道鲜美，营养食疗价值也是很高的，滋补身体的作用特别好，特别是能自理头晕，心悸，贫血，下面来看看鹿茸炖鸡怎么做。

减少疾病的发生，所以吃鹿茸阿胶炖鸡可以帮助增强人体抵抗疾病的能力。

您可以根据实际情况来决定炖的时间，直到感觉鸡肉已经熟烂，味道浓郁即可。不过，建议在烹饪之前将鹿茸泡发后浸泡一段时间，效果会更好。

鹿茸可以炖鸡。可以做人参鹿茸鸡汤，具体做法如下：用料：鸡肉250克、鹿茸25克、人参10克。先将鸡腿去皮，然后砍成适量大小的块。然后把切好的鸡腿肉凉水下锅，焯掉血水再清洗洗净。然后将红参和鹿茸过一下清水。

黄酒炖鹿茸是隔水炖吗

1、是。黄酒炖鹿茸隔水炖，可以更大限度的保留鹿茸中的营养物质不流失，保证了鹿茸的功效更好的被人体吸收。

2、鹿茸炖鸡是一道传统药膳。主要材料有鸡1000克、鹿茸25克、黄酒5克、盐3克。制作做法 光鸡洗净放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净；食用时放精盐即可。

3、与鹿茸片、米酒一起放进炖盅内。将猪腰加水煮汤再倒入炖盅内，用文火隔水炖二小时，调味后即可食用。

4、炖鹿茸时隔水炖三小时就差不多了，我们在炖鹿茸时要先将鹿茸表面的毛去掉并切片，然后把它和洗净、切块的鸡肉放入炖盅里炖。

黄酒炖鹿茸的做法

制作做法 光鸡洗净放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净；食用时放精盐即可。把鸡、鹿茸、黄酒放入器皿内，加入滚开水1000克，中火40分钟；光鸡洗净放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净；食用时放精盐即可。

先刮去鹿茸毛，切片。鸡肉洗净切小块。鹿茸、鸡肉(也可用瘦肉)同放入盅内，隔水炖上三小时，便可以饮食了。听声音 2 猪腰炖鹿茸 材料：猪腰、鹿茸、料酒、盐。

做 法： 将母鸡宰杀去毛及内脏（切块），和鹿茸放入炖盅内，先武火煮沸，然后文火炖煮3小时至鸡肉烂熟食用。

先将鸡腿去皮，然后砍成适量大小的块。然后把切好的鸡腿肉凉水下锅，焯掉血水再清洗洗净。然后将红参和鹿茸过一下清水。再把焯好的鸡腿肉放入炖盅内。然后加入备好的红参和鹿茸。

做法：鹌鹑切块氽水，与新鲜菌菇一起洗净后放入盅内；将中草药洗净，与姜片、鸡粉、黄酒、高汤注入盅内；将食用玻璃纸包住盅内，橡皮筋扎紧，入蒸笼炖2小时后，加适量精盐调味即成。

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