古田黄酒有哪些（古田黄酒有哪些品种）

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本文目录一览：

• 1、古田特产有哪些
• 2、青红酒是什么酒
• 3、中国古代名酒有哪些?
• 4、古田米酒度数

古田特产有哪些

古田特产有：古田银耳、古田老酒、马蹄竹、古田黑番鸭、古田红曲等。古田银耳 古田银耳，福建省古田县特产，中国国家地理标志产品。

古田银耳作为传统的保健食品，含有人体必需的7种氨基酸，其高蛋白低脂肪的营养结构符合现代人的消费潮流。古田竹编 竹编是宁德地区各地的民间传统工艺之一，以古田、宁德、屏南、寿宁等县（市）为最。

古田银耳 古田银耳，福建省古田县特产，中国国家地理标志产品。古田银耳淡黄无暇、亮泽通透，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、钾、维生素B维生素B维生素D等，营养价值很高。

土特产有银耳、香菇、红曲、工艺竹编等。水果：油柰、蜜柚、水***、猕猴桃、芦柑、柿子等。食用菌产业形成社会化、专业化、商品化规模生产，银耳、香菇、竹荪产量均居全国首位。1996年被评为“全国食用菌生产先进县”。

青红酒是什么酒

青红酒，是福建省福州地区特色传统黄酒品种。以福建独有的古田红曲做为糖化发酵剂，选用上好的糯米，配以秘制药白曲，按照传统工艺结合现代生物技术精酿而成，色呈琥珀，口感柔顺绵长。

青红酒又称为紫红酒，是一种色彩浅淡、呈淡绿色的葡萄酒。那么青红酒为什么绿色的呢？其实，青红酒之所以呈现出绿色，是由于葡萄皮中的花青素和类黄酮化合物在酒液中的反应所致。

青红酒和高粱酒相比，高粱酒养身。根据查询相关***息显示，青红酒是一种传统黄酒，高粱酒***用优质甜高粱为酿造原料，适量的高粱酒有助于驱寒。

选材讲究青红酒，被誉为闽派黄酒的正宗，主要是因为其酿造工艺的复杂和酒品浓郁醇香兼而营养丰富。福州人认为青红酒是纯糯米酿的，那可是滋补身体的好料。

中国古代名酒有哪些?

中国古代四大名酒：杜康酒、杏花村酒、竹叶青酒、西凤酒。

酃酒 酃酒又名酃酉录酒，在北魏时被列为宫廷贡酒，且是古代皇室最常用的祭祀用酒。酃酒最初只是酃湖附近农民自制自饮的家酿酒，到清末成为衡阳市名酒，年产量达32600石。

古代著名的酒有屠苏、马奶酒、寒潭香、秋露白、竹叶青、金茎露、太禧白、猴儿酿。古代内地也同样酿造和饮用奶酒。西汉太仆下设“家马令”，职掌酿制马奶酒。唐代称马奶酒为“乳酪”。蒙古族牧民酿制马奶酒的历史尤为悠久。

北宋宫中有珍奇名酒鹿胎酒，皇帝在内廷饮宴时常饮此酒，某次宰相韩琦承恩到御榻前，接受了仁宗为他酌的一大杯鹿胎酒 南宋宫中名酒有蔷薇露，皇帝常将另一种酒——流香酒赐给大臣。

七尹酒：杯尝七尹酒，树看十年花。欲知多暇日，樽酒渍澄霞。南烛酒：饱闻南烛酒，仍及拨醅时。开瓶泻尊中，玉液黄金脂。持玩已可悦，欢赏有余滋。元正酒：十载元正酒，相欢意转深。

古田米酒度数

1、到25度左右。米酒一般是指使用糯米发酵而得的酒精饮料，属于发酵酒，酒精含量不高，度数偏低，一般是15到25度左右。

2、一般是3-5度或8-13度或30-60度左右。根据查询葡萄酒网显示，米酒的度数一般是8-13度左右，而有一些连米一起的糯米酒(醪糟)约3-5度，还有一部分在发酵后经过蒸馏的，度数高达30-60度。

3、度。日本清酒是米酒，日本清酒是使用大米，水和酵母为原料制成，因此属于米酒，其日本米酒是15度数。日本清酒与中国的米酒有区别，中国米酒多以糯米为原料，在酿制过程中不需要削米，而日本清酒则需要削米。

4、米酒的酒精度数一般是15～25度左右。米酒是通常是指用糯米（江米）酿制的酒精饮料，而一些连米一起的糯米酒（醪糟），酒精度数较低，约为3-5度；而完全发酵去除酒糟的，一般为8-13度。

5、至5度。根据查询淘宝网得知，米酒也叫酒酿、醪糟，是指使用糯米发酵而得的酒精饮料，属于发酵酒，酒精度数为3至5度，度数低。

6、到20度。根据查询葡萄酒网显示，米酒常见度数为十五到二十度。米酒的度数与工艺有关，特别是与发酵时间和温度密切相关。米酒，又叫酒酿、甜酒，旧时叫“醴”。制作时用糯米酿制，是汉族传统的特产酒。

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