古代的酒都是黄酒吗 古代的酒都是黄酒吗为什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于古代的酒都是黄酒吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍古代的酒都是黄酒吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么酒和古代酒相近？
2. 古代人喝的酒,是什么酒？
3. 古人喝的是什么酒？

什么酒和古代酒相近？

现在的黄酒与古代酒，不过度数还不一定有这么高，虽然古代的酒有几千年历史，但酿酒工艺和度数都是慢慢提高的，最早都是自然发酵，只有几度，后来用酒曲发酵才逐渐形成黄酒，度数也高达10-18度，但也都是发酵酒，元朝以后才有蒸馏酒，但也只是小众。

古代人喝的酒,是什么酒？

古代人喝的酒是黄酒。黄酒（Huangjiu）是世界上最古老的酒类之一，酵母曲种质量决定酒质。源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。黄酒南方以糯米、北方以黍米、粟及糯米（北方称江米）为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。

  黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。

古代人喝的酒因地域、文化、社会阶层等因素而异。

在中国，早期的酒主要以米、黍、稷等粮食为原料酿造，如传统的黄酒、米酒等；而在西方，古希腊、古罗马时期的酒主要以葡萄为原料酿造，如著名的葡萄酒。古代人饮酒多为社交、宴会等活动，也有祭祀、药用等目的。

古人喝的酒主要是黄酒，大家耳熟能详的如女儿红、状元红、剑南春，这些都是黄酒，也就十几度，比啤酒度数略高。而古人喝酒用的碗也不是我们想像的白瓷大碗。古人喝酒多用盏，它比碗小、比碗浅而又比味碟大，外形像漏斗。之所以用盏，是因为古代都用坛子装酒，坛子口大，往盏子倒酒不易洒。

除了黄酒之外，古代还有醴酒，也就是现在的米酒，味甜，酒精度也低，大概在4度左右。米酒有汁渣混合的称为浊酒，滤去酒糟的叫清酒。《水浒传》第十六回“杨志押送金银担，吴用智取生辰纲”中，麻倒杨志等人的就是汁渣混合的醴酒，***原文用的是“白酒”，很多人不明就里，觉得大热天为了解渴喝白酒不合理。这其实是把“白酒”理解成了现代的烧酒了。

现代的白酒，也称烧酒，大约是唐宋时期出现的，明清时候才流传开。最早是用来提纯***变质的黄酒的。经过蒸馏提纯的酒度数更高，后来衍生出现在的白酒。

古人喝的酒是一种低度数的酒。

这是因为古代的酿酒技术相对较为简单，无法酿造高度酒精的酒，所以古人喝的酒都是低度数的。3 古人喝的酒种类非常多，有黄酒、米酒、果酒、药酒等等，这些酒都是低度数的，而且都有不同的饮用方式和功效。

古人喝的是什么酒？

1 古人喝的酒主要是黄酒、米酒和葡萄酒。
2 这些酒都是通过发酵制成的，黄酒和米酒是我国传统的酿酒工艺，葡萄酒则是从西方引进的。
3 在不同历史时期和地区，古人还会饮用其他酒类，如清酒、药酒等。

1 古人喝的酒主要是黄酒、米酒和果酒。
2 黄酒是一种以黄米或糯米为主要原料，经过糖化、发酵、陈化等工艺制成的酒，主要产于中国南方地区。
米酒是一种以米为主要原料，经过发酵制成的酒，主要产于东南亚地区。
果酒则是以水果为原料，经过发酵制成的酒，种类繁多。
3 古人喝酒的文化历史悠久，酒文化在中国已有几千年的历史，古人对于酒的制作和饮用非常重视，有着丰富的酒文化和饮酒礼仪。

到此，以上就是小编对于古代的酒都是黄酒吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于古代的酒都是黄酒吗的3点解答对大家有用。