黄酒怎么了（黄酒老了）
本篇文章给大家谈谈黄酒怎么了，以及黄酒老了对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 （图片来源网络，侵删）本文目录一...
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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄酒什么地方的好的问题，于是小编就整理了3个相关介绍黄酒什么地方的好的解答，让我们一起看看吧。
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中国八大黄酒产地？
从全国黄酒产区分布的情况来看，历史上有名的黄酒产区及产品品类主要有以下几个：绍兴加饭酒（花雕酒）、福建老酒、江西九江封缸酒、江苏丹阳封缸酒、无锡惠泉酒、广东珍珠红酒、山东即墨老酒、兰陵美酒、秦洋黑米酒、上海老酒、大连黄酒等。
国内黄酒的产销地集中在浙江、江苏、福建、江西、安徽、山东和上海这六省一市，其中浙江、江苏、上海三地又是黄酒产销的重中之重，因此业内习惯把黄酒划分为越派黄酒、海派黄酒、苏派黄酒和其它黄酒。
从目前市场情况来看，越派黄酒集中了一批历史悠久、品牌知名度较高的传统黄酒企业，例如古越龙山、会稽山、塔牌等。这一派的黄酒以绍兴酒为核心，以糯米为原料，***用淋饭或摊饭法酿制而成。
绍兴酒闻名天下，一是因为鉴湖水，其水质甘冽，密度大、含有微量易于酿酒微生物繁殖的矿物质，好像就是大自然为了酿酒所生的酿造用水。二是因为绍兴酿酒师独特的而先进的制曲技术。
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海派黄酒即上海产营养黄酒，更像是改良增值版黄酒，酿酒师不但继承了传统黄酒的酿制工艺、配方，又在原坛里添加了枸杞、蜂蜜、姜汁等等，更增加了黄酒中的营养成分，具有代表性的产品包括石库门、和酒等。
苏派黄酒的酿酒历史比较悠久，相比越派的浓郁沉香，苏派更显的清雅柔和，鲜甜爽口，酒液往往看起来澄亮透明，是清爽型的代表，如同吴侬软语一般浸润着吴地人家中庸仁和，刚柔并济的精神。
丹阳的封缸酒，以粒大、均匀、洁白、性黏、味香的优质糯米，取水质清甜、含有多种矿物质的***泉水，配以特制酒药，经低温糖化发酵，在酿造过程中，当糖分达到高峰时，兑加50度以上的小曲米酒后、立即严密封闭缸口，之后再进行特殊勾配，陈化的黄酒上品。
当然，江西也有闻名的九江封缸酒，不过区别在于，用根霉曲做糖化的发酵剂，于是口味与丹阳封缸酒大有不同。
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其它黄酒，福建红曲酒又称红曲黄酒，主要产于福建。原料以糯米为主，***用红曲为糖化酵剂而酿成的酒。如福建老酒、珍珠红酒等。
北方黄酒又叫做华北黄酒、黍米黄酒，主要产于华北、东北及黄河流域一带。以黍米为原料酿制而成。如即墨老酒、杏花黄酒、大连黄酒等。
中国八大顶级黄酒？
说到全国最出名的黄酒，我想一定少不了产自浙江绍兴地区的绍兴黄酒。绍兴黄酒，又叫绍兴酒，具有越陈越香的特点，因此人们又习惯称其为“绍兴老酒”。绍兴黄酒属于开放式自然发酵的酒，当地的地理环境、气候和湿度，非常适宜酿酒微生物的生长。
一、 悦观潮 广东黄酒品牌 高端知名品牌
二、 女儿红 中华老字号 中国名牌产品
三、 塔牌 绍兴黄酒名牌 知名品牌
四、 石库门 上海黄酒品牌 上海知名牌
五、 古越龙山 浙江知名品牌 消费者喜爱品牌
六、会稽山 绍兴黄酒 名牌产品 上市知名品牌
七、即墨老酒 山东黄酒品牌 山东知名品牌
八、 和酒 上海黄酒品牌
湖北哪个地方产的黄酒好？
我以为湖北最好喝的酒是襄阳黄酒。襄阳黄酒是湖北襄阳一绝，色似乳汁，香气好，味微酸甜，略带酒味，其酒精度因加浆稀释，一般只有2-3度。襄阳黄酒的原料是糯米，其酿造技术是我国宝贵的非物质文化遗产。黄酒含有大量的蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素，特别是碳水化合物和尼克酸含量，每百克中分别达到78.9克和2.6克，因而这种酒营养价值很高，很适合老年人饮用。
到此，以上就是小编对于黄酒什么地方的好的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄酒什么地方的好的3点解答对大家有用。
