白酒低于50度的适合收藏吗 低于50度的白酒不能收藏

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白酒低于50度的适合收藏吗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍白酒低于50度的适合收藏吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 低度白酒(39度)真的不宜长期存放吗？
2. 多少度以上的酒在不开封的情况下可以一直不变质？

低度白酒(39度)真的不宜长期存放吗？

酒类保质期：11度—12度的熟啤酒为4个月，普通熟啤酒为2个月；10.5度的熟啤酒为50天；果酒为6个月；汽酒为3个月；55度以上白酒保质期至10年以上。瓶装白酒一般是没有保质期的，但不意味着白酒存放的时间越长越好。普通香型的白酒5年以后，口味会变淡，香味会减弱。酱香型白酒是适合存放的酒，所以，经常会看到茅台的年份酒比较多，而且价格也很高。像浓香型的白酒，存放越久反而会导致酒质变差。扩展资料：白酒保质期50度以上为高度，高度酒一般由纯粮食酿造，更适合收藏。而50度以下的低度酒里面的酒精很容易挥发掉，无法长期保存。度白酒也不适合产时间存放，时间久了，容易引起质变，会失去白酒固有的特性。因此，国家有严格规定，要求乙醇含量10％以下的饮料酒等，必须标注保质期。所以我们会看见啤酒、葡萄酒等瓶装酒会有保质期。参考资料来源：人民网-被看重却没被看清的食品保质期

多少度以上的酒在不开封的情况下可以一直不变质？

酒在储藏过程中，每一天都在变化。所以有“酒是陈的香”。根据酒虫的研究，新酒在生产出来以后，经过储存，酒体在缔和作用下，酒分子与水分子逐渐形成新的结构。在这个过程中，新的物质在前体物质的基础上，经过复杂的互相作用，新的呈香呈味物质逐渐生成。乙醛逐渐缩合反应生成乙缩醛，酒体品质经过储存，越来越好。

题主的本意应该是酒在不开封情况下的储存，多久不变质，应该是多久会坏掉。根据酒虫研究，国家之所以白酒没有预设保质期，就预示着白酒可以长期保存。但是这并不是说白酒可以永远储存下去。低于40度以下的低度酒，原则上不适合长期储存，因为低度酒水分更大，更容易水解反应的发生，所以建议低度酒短期储存。而纯粮固态发酵50℃以上的酒，原则上可以长期储存。二三十年内饮用一般是没有问题的。

当然，储存酒最好是温度控制在15度到30度之间。通风透气，干净整洁，安静，湿度控制在60以上最好。

如果白酒在开封以后，如果需要储存，可以拧紧盖子，最好用胶带再封一下瓶口。放到通风透气阴凉干燥处储存，即使如此，也建议短期内饮用。不可久置不管。

所以，酒友们如果要储存酒，必须要找到值得收藏的纯粮固态自然发酵的高度好酒，不要存低于四十度的低度酒，不要存固液法白酒，更不要存液态法酒精酒。因为那样的酒越存越差，度数越低，最后就不能喝了。

很高兴为大家解答这个问题，让我们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。

以下我为大家分享，我个人对这个问题的看法与想法，希望我的分享能给大家带来帮助，也希望大家能够喜欢我的分享。

我认为

我们认为至少50度以上的白酒能在不开封的情况下具有储藏价值，当然是否会变质还与我们的保存条件有关。具体到底多少度的白酒适合长期保存，以及在什么条件下白酒才可以一直保持呢？

一、白酒度数

53度以上的纯粮酒，因为白酒在储藏过程中不可避免的会出现一些水解的现象即酸高脂低，如果白酒的度数过低，不仅起不到老熟陈香的作用，相反口味会越来越淡，越来越酸。

国家标准规定10度以上的酒都可以不打保质期，也就是说只要包装不打开可以一直储藏！但实际上再也要根据情况而定！比如，红酒多数都超过10度，但标注的保质期是3年！因为理论上10度以上可以一直保存的，但实际保存过程中发现，超过三年有些红酒会出现沉淀物和其他质变的情况，所以，大多数厂家为了保险，保质期只打三年。有人问，那都打三年，为啥到现在还有82年的拉菲呢？其实，红酒成品一般的存储在地窖，技师会每隔一段时间检查一次，发现有质变情况的酒就及时取出销售或饮用。只有少数红酒才可以保存10年甚至几十年。白酒也一样，理论上是可以无限期保存，但实际储藏过程中是否出质量问题，与储藏条件也有很大关系。

到此，以上就是小编对于白酒低于50度的适合收藏吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于白酒低于50度的适合收藏吗的2点解答对大家有用。