河口收购名酒(老河口回收茅台酒)
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于gb/10781.2是粮食酒吗的问题,于是小编就整理了4个相关介绍gb/10781.2是粮食酒吗的解答,让我们一起看看吧。
GB/T10781.2是指清香型白酒的执行标准,按照国家标准来说,它是纯粮食酒。
GB/T10781.2规定清香型白酒酒精度低度为25%Vol~40%Vol,高度为41%Vol~68%Vol。须以粮谷为原料,经传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的,未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质,具有以乙酸乙酯为主题的复合香的白酒。感官要求无色或微黄、清亮透明,清香纯正,具有乙酸乙酯为主体的优雅、谐调复合香气,口感柔和谐调、绵甜爽净、余味悠长。
按照这个标准的叙述,清香型白酒中但凡打上GB/T10781.2这个标准号的产品都必须是纯粮固态发酵酒,否则,就是不合格。理论上的确如此,不过实际上未必。之前笔者专门讲过白酒质检的难处,单凭理化指标是不能确定优劣的,说到底除了感官体验,就得靠酒厂良心了。最简单的汾酒青花系列几百元一瓶和二锅头几元一瓶品质能一样?
所以,总结起来,GB/T10781.2代表清香型白酒的国家标准,可以作为一个指标去判定这个酒是否合格,至于,到底是不是纯粮食酿造,一方面看酒厂良心,一方面看监管力度。总之,不是你我能够知晓的,只要把准一分钱一分货就能心如明镜。
是的,看标准号:GB/T10781(GB/T10781.1代表浓香型、GB/T10781.2代表清香型)。标准号GB/T20821、GB/T 20822,为酒精酒、勾兑酒,不喜欢喝的朋友,购买的时候要看仔细了。
汾酒是清香型白酒的代表,标准号GB/T10781.2,入口绵、回味长。原料由高粱、大麦、豌豆酿造,是一款优级白酒。
gb10781.2 不是纯粮酒,而是固态酒,因为白酒的执行标准GB/T10781.1是浓香型固态法白酒标准,而10781.2是清香型固态法白酒标准,所以g***10781.2是固态法白酒,且属于清香型固态法白酒。
固态法白酒作为中国白酒的传统酒种,人们在长期饮用过程中形成了固有消费习惯和质量评判标准,而含有非常丰富的风味物质是固态法白酒的重要特征。
g***10781.2是纯粮食酒,又称清香型固态法白酒,是一种根据国家规定标准生产的纯粮食酒。粮食酒是白酒的一种,指的是酿酒的原材料所用的是高粱、玉米、大米、小麦和大麦等粮食,所以有粮食酒之称。
g***10781.2是纯粮食酒,是按照国家关于白酒生产标准所生产的一种清香型固态法白酒。其所***用的原材料都是粮食,再用传统酿酒工艺将之酿制而成,因为工序繁多复杂,所以一般售价也会较为昂贵。
是纯粮食酒,GB/T10781.2规定清香型白酒酒精度低度为25%Vol~40%Vol,高度为41%Vol~68%Vol。须以粮谷为原料,经传统固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的,未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质,具有以乙酸乙酯为主题的复合香的白酒。
清香型白酒!
GB/T 10781.2是清香型白酒的执行标准。清香型白酒是以高梁等谷物为原料,使用中温大曲为糖化发酵剂,使用固态法发酵而成,酒液清澈透明,清香醇正,甘润爽口。
到此,以上就是小编对于gb/10781.2是粮食酒吗的问题就介绍到这了,希望介绍关于gb/10781.2是粮食酒吗的4点解答对大家有用。